Timber by EMSIEN-3 LTD
ΔΙΑΤΡΟΦΗ
Σωστή διατροφή ίσον σύμμαχος της υγείας. Διατροφή και θρεπτική αξία τροφών, βιταμίνες, θερμίδες και οι ιδανικές δίαιτες!

200

8 τρόποι που μπορείτε να καταλάβετε αν το μέλι είναι νοθευμένο!

Από τη στιγμή που υπάρχει η δυνατότητα να αγοράσετε μέλι σχεδόν από παντού, οι πωλητές χρησιμοποιούν διάφορους τρόπους προκειμένου να πωλούν είδη μελιού που δεν είναι 100% φυσικά. Σε αυτό το άρθρο λοιπόν, θα μάθετε πώς να ξεχωρίζετε αν το μέλι που αγοράσατε είναι φυσικό ή όχι.

1. Το πρώτο βήμα που θα σας βοηθήσει είναι να διαβάσετε τη σύστασή του στο πίσω μέρος του βάζου. Ο κατασκευαστής πρέπει να καθορίζει τα συστατικά καθώς και το ποσοστό που περιέχονται στο μέλι.

2. Το φυσικό μέλι δεν έχει κολλώδη υφή. Βάλτε λίγο ανάμεσα στα δάχτυλά σας και τρίψτε τα ελαφρά. Το φυσικό μέλι θα απορροφηθεί από το δέρμα σας. Αν δείτε ότι γίνεται κολλώδες, σημαίνει ότι περιέχει ζάχαρη ή τεχνητά γλυκαντικά.

3. Βάλτε λίγα κουταλάκια του γλυκού μέλι σε μια κατσαρόλα και στη συνέχεια θερμάνετέ τη σε υψηλή θερμοκρασία. Το φυσικό μέλι θα καραμελώσει, ενώ το νοθευμένο θα γίνει αφρώδες και θα βγάλει φυσαλίδες.

4. Ρίξτε μερικές σταγόνες μέλι σε ένα χαρτί για να διαπιστώσετε την καθαρότητα των συστατικών. Ύστερα από λίγο, αν απορροφηθεί από το χαρτί, τότε πρόκειται για φυσικό προϊόν. Το μέλι που έχει πολύ νερό θα λιώσει το χαρτί μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα.

523

Μάθε τι πρέπει οπωσδήποτε να ξέρεις για το αλkoόλ!!

Ενώ σχεδόν όλοι πίνουμε αλkooλούχα ποτά, κανείς μας δεν ξέρει τα μυστικά του αλkoόλ. Κάποια σίγουρα θα σας φανούν τουλάχιστον παράδοξα

Θέλετε να μάθετε τι κρύβεται στο ποτήρι σας; Αν είστε σίγουροι, βάλτε ένα ποτάκι και διαβάστε με ηρεμία.

  • Για να φτιαχτεί ένα μπουκάλι κρασί, θα πρέπει να έχετε περίπου 600 σταφύλια στο χέρι.
  • Το αλkoόλ είναι πλούσιο σε θερμίδες. Αν καταναλώνουμε ένα μόνο ποτήρι κρασί κάθε μέρα, στο τέλος του χρόνου θα ζυγίζουμε 10 κιλά παραπάνω.
  • Τα περισσότερα λαχανικά και σχεδόν όλα τα φρούτα περιέχουν μια μικρή ποσότητα αλkoόλης.
  • Οι περισσότεροι άνθρωποι πιστεύουν ότι η κατανάλωση αλkoόλ αυξάνει τη θερμοκρασία του σώματος. Στην πραγματικότητα, το αλkoόλ μειώνει τη θερμοκρασία του.
  • Η κατανάλωση αλkoόλ αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης ορισμένων μορφών καρκίνου (του χείλους, της γλώσσας, του φάρυγγα, του οισοφάγου, του ήπατος και του μαστού).
  • Η λέξη «βότκα» προέρχεται από τη ρωσική λέξη voda, που σημαίνει «νερό». Η βότκα γίνεται με σίκαλη, καλαμπόκι ή πατάτες.
  • Το μεγαλύτερο ποσοστό κατανάλωσης αλkoόλ σημειώνεται στη Ρωσία και στην Ευρώπη.
  • Οι έφηβοι που κάνουν κατάχρηση αλkoόλ είναι πιο πιθανό να κάνουν $εξ χωρίς προφυλακτικό από εκείνους που δεν συνηθίζουν να πίνουν υπερβολικά.
  • Στο διάστημα υπάρχει ένα «νέφος» αλkoόλ το οποίο είναι αρκετό για να φτιαχτούν… τέσσερα τρισεκατομμύρια ποτά.
  • Κάθε χρόνο σημειώνονται περίπου 80.000 θάνατοι που σχετίζονται με την κατάχρηση αλkoόλ.

Via

155

Πως δε θα πέφτεις με τα μούτρα στο φαγητό!

5 υγιεινά σνακ για που θα σε κρατήσουν όλη την ημέρα μέχρι να πας στο σπίτι και θα σε βοηθήσουν να μην πέσεις με τα μούτρα στην κατσαρόλα με το φαγητό.

  • Αμύγδαλα. Όχι αυτά που σου σερβίρουν στα μπαρ, για να σε κάνουν να κατεβάζεις τη μία μπύρα μετά την άλλη, από τα άλλα, τ’ ανάλατα. Αυτά που λες είναι γεμάτα αντιοξειδωτικές ουσίες, βιταμίνη Ε και μαγνήσιο. Μία χούφτα αμύγδαλα είναι ικανή να ικανοποιήσει την πείνα σου όταν είσαι στο γραφείο και είναι και εύκολο να τη καταβροχθίσεις. Στανταράκι σε όλες τις δίαιτες.
  • Καφές. Ένα με δύο φλιτζάνια την ημέρα, εκτός από το ότι σε ξυπνάνε και σε κρατούν σε εγρήγορση, καταστέλλουν την όρεξή σου για φαγητό και ενεργοποιούν το μεταβολισμό σου. Προσοχή όμως, όχι γάλα, όχι ζάχαρη, είναι το αντίδοτο στις ευεργετικές αυτές ιδιότητες.
  • Μήλο. Ένα μήλο την ημέρα κάνει και την πείνα πέρα, εκτός από τον γιατρό. Τα συστατικά που το κάνουν τόσο χορταστικό είναι οι διαλυτές φυτικές ίνες και η πηκτίνη αλλά και η υφή του είναι εξίσου σημαντική. Χρειάζεται τόσο μάσημα που πείθει τον οργανισμό σου ότι έχει χορτάσει.
  • Νερό. Τόσο εύκολο. Πρόσφατη έρευνα έδειξε πως οι άνθρωποι που έπιναν 2 ποτήρια νερό πριν από κάθε γεύμα, κατανάλωναν γύρω στις 100 λιγότερες θερμίδες από αυτούς που δεν έπιναν! (Δεν πρέπει ποτέ να είσαι αφυδατωμένος. Διάβασε περισσότερα εδώ)
  • Πιπέρι καγιέν. Φαίνεται πως ένα μόνο κουταλάκι του γλυκού από το αγαπημένο κόκκινο καρύκευμα δίνει τέτοια ώθηση στο μεταβολισμό σου, που κάνει τον οργανισμό σου να καίει 10 θερμίδες επιπλέον! Θυμίσου να το χρησιμοποιείς και στα δύο γεύματα της ημέρας σου!

207

Γιατί ενώ τρως λίγο παίρνεις πολλά κιλά;

3 πιθανές απαντήσεις αν δεν τρως πολύ ωστόσο παίρνεις κιλά!!

Εάν αρχίσατε να καταναλώνετε περισσότερες θερμίδες από ό,τι συνήθως ή αν μειώσατε την σωματική άσκηση, τότε δεν θα είναι έκπληξη αν η ζυγαριά σας αρχίσει να σας το… επισημαίνει αυτό. Αλλά τι γίνεται αν κάνετε ό,τι ακριβώς κάνατε πάντα, αλλά το βάρος σας εξακολουθεί να αυξάνεται;

Δείτε τρεις πιθανές αιτίες που παίρνετε κιλά χωρίς να έχετε αλλάξει κάτι στην καθημερινότητά σας:

Έλλειψη ύπνου: Συμβαίνουν δύο πράγματα με τον ύπνο και την αύξηση του σωματικού βάρους. Κατ “αρχάς, εάν μένετε ξύπνιοι μέχρι αργά, οι πιθανότητες να τσιμπολογήσετε κάτι είναι μεγαλύτερες, πράγμα που σημαίνει περισσότερες θερμίδες. Ο άλλος λόγος αφορά το τι συμβαίνει στο σώμα σας στερείστε ύπνου. Οι αλλαγές στα επίπεδα των ορμονών αυξάνουν την πείνα και την όρεξη, αλλά και να σας κάνουν να μην αισθάνεστε πλήρεις (χορτασμένοι) μετά τα γεύματα.

148

Πως θα περιορίσουμε την κατανάλωση της υπερβολικής τροφής;

Πολλοί άνθρωποι έχουν την συνήθεια να μαγειρεύουν πάρα πολύ φαγητό ή να τρώνε πάρα πολύ, αλλά αυτό είναι ένα μόνο μέρος του προβλήματος. Τελικά τι είναι αυτό που μας κάνει να παίρνουμε κιλά;

Η απλούστερη απάντηση θα ήταν ότι παίρνουμε κιλά επειδή τρώμε περισσότερο απ’ ό,τι το σώμα σας χρησιμοποιεί και η προμήθεια των τροφών συσσωρεύεται σε διάφορα μέρη του σώματός μας. Φυσικά για τους περισσότερους ανθρώπους, εκτός από την ικανοποίηση των βασικών αναγκών, δηλαδή την πείνα και τη δίψα, το φαγητό έχει και μια άλλη διάσταση καθώς είναι μια απόλαυση γεύσεων που διατίθεται σε μεγάλες ποσότητες.

Από την άλλη, υπάρχει η έλλειψη αυτοελέγχου για το πότε πρέπει κάποιος να σταματήσει να τρώει. Η πλειοψηφία των ανθρώπων δεν συνηθίζουν να τρώνε μόνο όσο χρειάζονται για να αισθάνονται ότι έχουν χορτάσει, αλλά τρώνε μέχρι να αδειάσουν το πιάτο τους.

Μερικά από τα συμπτώματα της  υπερκατανάλωσης τροφής είναι: η πρόσληψη πολύ μεγάλων ποσοτήτων τροφίμων, το φαγητό που προέρχεται από μια διαταραχή της συναισθηματικής κατάστασης, το φαγητό λόγω της απομόνωσης, η αύξηση του σωματικού βάρους και το αίσθημα της ενοχής μετά το φαγητό.

Ολοι μας έχουμε φάει υπερβολικά σε κάποιες φάσεις της ζωής μας. Οταν για παράδειγμα βρισκόμαστε σε οικογενειακές συγκεντρώσεις είναι σχεδόν αδύνατον να φάμε κανονικές ποσότητες φαγητού, επειδή κάποιος μπορεί να προσβληθεί ότι δεν τιμήσαμε το φαγητό του. Αλλά αυτός είναι μόνο ένας από τους λόγους της υπερκατανάλωσης τροφής.

Διαβάστε ποιοι είναι οι υπόλοιποι λόγοι που μας κάνουν να τρώμε παραπάνω από το κανονικό.

Φαγητό σε πάρτι και εκδηλώσεις

Η κοινωνικοποίηση με άλλους ανθρώπους σε διάφορα μέρη, οι συναντήσεις και οι εκδηλώσεις ή η βραδινή έξοδος για φαγητό με φίλους είναι κάτι πραγματικά ωραίο, αλλά συνηθέστατα είναι και το μέρος όπου καταναλώνουμε φαγητό παραπάνω από το κανονικό.

Λύση: Προσπαθήστε να ελέγξετε τον εαυτό σας όταν βρεθεί σε μια τέτοια κατάσταση. Για παράδειγμα αντί να παραγγείλετε πίτσα, πάρετε κάτι πιο υγιεινό όπως ψάρι με λαχανικά.

Τρώγοντας από πλήξη

Πολλοί άνθρωποι τρώνε επειδή είναι βαριεστημένοι και πρέπει να βάλουν κάτι στο στόμα τους, όταν χαλαρώνουν μπροστά στην τηλεόραση ή όταν διαβάζουν ένα βιβλίο. Αυτή είναι μια από τις πιο κοινές αιτίες υπερβολικού βάρους.

Λύση: Αντισταθείτε στον πειρασμό και προσπαθήστε να τρώτε μόνο όταν πεινάτε. Αν τρώτε από πλήξη, τότε βρείτε μια δραστηριότητα όπου μπορείτε να συμμετάσχετε για να σκοτώσετε την πλήξη σας και την επιθυμία για φαγητό.

Τρώγοντας λόγω συναισθηματικής φόρτισης

Οταν αισθάνεστε φορτισμένοι συναισθηματικά, το φαγητό είναι πολύ επικίνδυνο πράγμα, γιατί εκείνη τη στιγμή θα σας χρησιμεύσει σαν μια παρηγοριά. Οι ορμονικές αλλαγές κατά τη διάρκεια του προεμμηνορροϊκού συνδρόμου, της εμμηνόπαυσης και άλλων συνθηκών μπορεί να ενθαρρύνουν την υπερκατανάλωση τροφής.

Λύση: Πώς, άραγε, μπορεί να αποφευχθεί η κατανάλωση φαγητού που προέρχεται από διάφορες συναισθηματικές καταστάσεις; Αν δεν μπορείτε να το ξεπεράσετε κάποιες στιγμές, φροντίστε τουλάχιστον να τρώτε υγιεινές τροφές. Για παράδειγμα φάτε σκούρα σοκολάτα με υψηλό ποσοστό κακάο, αντί για ανθυγιεινά σνακ. Φάτε ξηρούς καρπούς, μαγειρέψτε υγιεινές τροφές, ούτως ώστε αν τρώτε περισσότερο απ’ όσο πρέπει να μην κάνετε τουλάχιστον μεγάλη ζημιά στον οργανισμό σας.

Τρώγοντας λόγω έλλειψης χρόνου

Η πολλή δουλειά και ο γρήγορος ρυθμός ζωής επηρεάζει τη διατροφή. Λόγω έλλειψης χρόνου τρώμε συχνά fast food, πρόχειρο φαγητό και γενικά τρώμε γρήγορα και συνήθως όταν τρώμε γρήγορα, τρώμε μεγάλες ποσότητες φαγητού.

Λύση: Ο καθένας πρέπει να διαθέτει τουλάχιστον 15 με 20 λεπτά για να φάει ένα γεύμα και αυτή είναι η στιγμή που θα πρέπει να τρώτε αργά και να μασάτε καλά το φαγητό σας. Εάν δεν μπορείτε να ελέγξετε το χρόνο για το γεύμα σας, ελέγξτε τουλάχιστον την ποσότητα των τροφίμων.

Τρώγοντας με την οικογένεια

Στις οικογενειακές συγκεντρώσεις οι άνθρωποι συχνά υπερβάλλουν με τα τρόφιμα και τα ποτά, μόνο και μόνο επειδή διασκεδάζουν, έχουν καλή διάθεση και απολαμβάνουν τις γνώριμές τους γεύσεις από τα αγαπημένα τους φαγητά.

Λύση: Εάν οι οικογενειακές συγκεντρώσεις δεν συμβαίνουν πολύ συχνά μερικές φορές δεν είναι κακό να δώσετε στον εαυτό μιας μια μικρή διέξοδο για να ξεφύγει από τα καθιερωμένα. Αν όμως είναι συχνές τότε πρέπει να προσπαθήσετε να βρείτε τη χρυσή τομή. Για παράδειγμα μην φάτε παραπάνω κρέας αν ξέρετε ότι στη συνέχεια θα απολαύσετε ένα νόστιμο κομμάτι κέικ.

ΧΧL πιάτο

Οταν είμαστε πεινασμένοι μερικές φορές έχουμε την αίσθηση ότι μπορούμε να φάμε έναν… ελέφαντα και τότε συνήθως γεμίζουμε το πιάτο μας με υπερμεγέθεις ποσότητες φαγητού. Επίσης, όταν μαγειρεύουμε και αισθανόμαστε ότι πεινάμε νοιώθουμε την ανάγκη να στοιβάξουμε στο πιάτο τεράστιες ποσότητες τροφής, που συνήθως καταλήγει σε υπερκατανάλωση που δεν είναι απαραίτητη.

Λύση: Τρώτε αργά. Μην πάρετε στο εστιατόριο πολύ μεγάλες μερίδες και στο σπίτι μην παραγεμίζετε το πιάτο σας. Φάτε λίγο-λίγο γιατί έτσι δεν θα αισθάνεστε την ανάγκη να φάτε κάτι μόνο και μόνο επειδή υπάρχει στο πιάτο σας.

Αδειάζοντας το πιάτο

Από μικρή ηλικία, μας δίδαξαν ότι τίποτα δεν κάνει να μείνει στο πιάτο. Γι’ αυτό ακόμα και σήμερα αισθανόμαστε την ανάγκη να το… καθαρίσουμε εντελώς, ακόμα και αν το σώμα μας, μάς λέει ότι δεν μπορούμε να φάμε άλλο. Επιπλέον, σε ορισμένες περιπτώσεις είναι αγενές να αφήσουμε φαγητό στο πιάτο μας.

Λύση: Προσπαθήστε να ελέγξετε το μέγεθος της μερίδας κατά την παραγγελία σε εστιατόρια και στο σπίτι και πάρετε μικρότερες μερίδες. Αυτό θα αποτρέψει την υπερκατανάλωση τροφής, μόνο και μόνο για να ικανοποιήσει τις προσδοκίες και τα κριτήρια κάποιου.

Τρώγοντας ανάλογα με τις εποχές

Το χειμώνα, συνήθως καταναλώνουμε τροφές που είναι λιπαρές, ζεστά ροφήματα και ποτά που έχουν πολλές θερμίδες, ενώ το καλοκαίρι καταναλώνουμε πιο κρύα ποτά και επιδόρπια.

Λύση:  Το καλοκαίρι αντί για κρύα ποτά, πιείτε νερό και φάτε γλυκά με λιγότερες θερμίδες. Καταναλώστε αναψυκτικά το χειμώνα με λιγότερη ή καθόλου ζάχαρη.

Δωρεάν τρόφιμα

Στα καταστήματα βρισκόμαστε συχνά σε μια κατάσταση όπου καλούμαστε να αγοράσουμε ένα προϊόν που δίνει για προσφορά άλλο ένα δώρο. Για παράδειγμα μπορεί να αγοράσετε μια σοκολάτα και να πάρετε μία ακόμα δωρεάν. Ομως, συχνά έχουν μικρή διάρκεια ζωής και πρέπει να καταναλωθούν το συντομότερο δυνατόν. Κι αυτό σημαίνει επιπλέον περιττές θερμίδες.

Λύση: Οταν αγοράζετε προϊόντα που είναι προς πώληση, να αγοράσετε αυτά που έχουν μια πραγματικά μεγάλη διάρκεια ζωής και είναι αυτά που συνήθως καταναλώνετε. Μην υποκύπτετε σε προσφορές που μπορεί να σας προσθέσουν βάρος.

Εθισμός στο φαγητό

Μερικοί άνθρωποι απλά δεν μπορεί να αντέξουν ούτε μία ημέρα χωρίς να φάνε μια σοκολάτα, ή παγωτό, αλμυρά ή γλυκά σνακ ή οποιοδήποτε άλλο αγαπημένο φαγητό.

Λύση: Προσπαθήστε τουλάχιστον να μειώσετε την κατανάλωση τέτοιων τροφίμων ή να αγοράζετε τις υγιέστερες εκδόσεις τους. Επίσης, διατηρήστε τα τρόφιμα μακριά από τη θέα σας γιατί έτσι είναι πιο εύκολο να τα ξεχάσετε.

Το διαβάσαμε εδώ

131

Αν μάθεις σε τι βοηθάνε τα μούρα θα έτρωγες καθημερινά!!

Μια πρόσφατη μελέτη του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ, στην οποία πήραν μέρος 16.010 γυναίκες άνω των 70 ετών, έδειξε ότι όσες γυναίκες κατανάλωναν επαρκή ποσότητα μούρων, επιβράδυναν την απώλεια μνήμης σχεδόν τρία χρόνια. Ο λόγος που συμβαίνει αυτό, σύμφωνα με τους ερευνητές, είναι η πληθώρα των αντιοξειδωτικών που εμπεριέχονται σε αυτά τα μικρά φρούτα. Αν αυτό δεν σου αρκεί, σου δίνουμε ακόμη 5 καλούς λόγους για να τα συμπεριλάβεις στη διατροφή σου:

1. Βοηθούν στην απώλεια βάρους
Τα μούρα είναι γεμάτα με το αντιοξειδωτικό ανθοκυάνη, το οποίο έχει αποδειχθεί ότι μεταβάλλει τη δραστηριότητα των γονιδίων που βρέθηκαν σε ανθρώπινα κύτταρα λίπους, καθιστώντας πιο δύσκολο να πάρει βάρος ο οργανισμός. Συγκεκριμένα, έχει αποδειχθεί ότι τα βατόμουρα μειώνουν τα κύτταρα λίπους της κοιλιάς.

2. Κάνουν καλό στον εγκέφαλο
Ερευνητές σε συνεργασία με το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ, ανακάλυψαν ότι οι πολυφαινόλες που υπάρχουν στα μούρα, βοηθάνε το τμήμα του εγκεφάλου που φροντίζει για την τακτική συντήρηση του οργανισμού. Τις περισσότερες πολυφαινόλες θα τις βρεις στα βατόμουρα και τις φράουλες.

3. Κάνουν καλό στα μάτια σου
Tα μούρα και κυρίως τα βατόμουρα και τα σμέουρα, περιέχουν λουτεΐνη, η οποία είναι σημαντική για υγιή μάτια και οξεία όραση.

4. Προστατεύουν τον οργανισμό από ασθένειες
Τα μούρα είναι γεμάτα με καροτενοειδή, αντιοξειδωτικά που έχει αποδειχθεί ότι μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου. Άλλα φυτοθρεπτικά συστατικά στα μούρα έχουν αποδειχθεί ότι προστατεύουν από τις καρδιακές παθήσεις, τον διαβήτης και την αρθρίτιδα.

5. Επιβραδύνουν τη γήρανση
Τα ισχυρά αντιοξειδωτικά στα μούρα προλαμβάνουν τις ελεύθερες ρίζες στο σώμα. Λιγότερες ελεύθερες ρίζες σημαίνει επιβράδυνση της διαδικασίας της γήρανσης και μακροζωία.

Πηγή

166

Αν ήξερες τη διατροφική αξία του γαύρου θα έτρωγες συνέχεια!

O γαύρος ανήκει στα ψάρια που καταναλώνονται πολύ συχνά στις χώρες της Μεσογείου και ιδιαίτερα κατά τους καλοκαιρινούς μήνες, που οι θαλασσινοί μεζέδες έχουν την τιμητική τους…

Παράλληλα, αποτελεί και μια αρκετά προσιτή επιλογή, συγκριτικά με άλλα ψάρια, χωρίς ωστόσο να στερείται θρεπτικής αξίας.

Έτσι λοιπόν, ο μικρός και «ταπεινός» γαύρος προσφέρει πλήθος πολύτιμων θρεπτικών συστατικών, όπως πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας, ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο και ψευδάργυρο.

Ταυτόχρονα είναι εξαιρετική πηγή σεληνίου, που συμβάλλει στην ενίσχυση της άμυνας και της αντιοξειδωτικής ικανότητας του οργανισμού, ενώ παρέχει και σημαντικές ποσότητες νιασίνης και βιταμίνης Β12. Από την άλλη, διαθέτει υψηλή περιεκτικότητα σε ω-3 λιπαρά οξέα, τα οποία είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη του εγκεφάλου των παιδιών, ασκούν καρδιο-προστατευτική δράση βελτιώνοντας το λιπιδαιμικό προφίλ και συνδέονται με μείωση του κινδύνου εμφάνισης χρόνιων νοσημάτων.

Τέλος, στα διατροφικά πλεονεκτήματα του γαύρου συγκαταλέγεται και η χαμηλή πιθανότητα επιμόλυνσης με βαρέα μέταλλα, όπως ο υδράργυρος, καθώς τόσο ο χρόνος ζωής όσο και η θέση του στην τροφική αλυσίδα δεν ευνοούν τη συσσώρευση τους. Έτσι, αποτελεί ένα ψάρι που μπορεί να καταναλωθεί με μεγαλύτερη ασφάλεια από ευαίσθητες πληθυσμιακές ομάδες όπως οι έγκυοι, οι θηλάζουσες μητέρες και τα παιδιά.

Via

144

Μάθε τις 8 τροφές που είναι απίστευτα φυσικά φάρμακα!

Όλοι γνωρίζουμε την αξία που έχει μια σωστή διατροφή για την παρακολούθηση του βάρους μας και για την προφύλαξη της υγείας μας.

Υπάρχουν, όμως, τρόφιμα που ολοένα και περισσότεροι γιατροί συνιστούν στους ασθενείς τους, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν – ή ακόμα και να προλάβουν – διάφορες ασθένειες.

Ας δούμε μερικά από αυτά τα τρόφιμα, και γιατί είναι τόσο σημαντικά για την υγεία μας.

Τουρσί για διάρροιαΤα τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση, όπως το γιαούρτι, το κεφίρ, και τα λαχανικά τουρσί, περιέχουν ορισμένα βακτήρια που βοηθούν στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Αυτά τα τρόφιμα, λοιπόν, είναι πολύ χρήσιμα στην πρόληψη, αλλά και στην αντιμετώπιση της διάρροιας, του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου, όπως και του εκζέματος και διάφορων αλλεργιών.

Ginger για τους πόνους περιόδου

Το ginger είναι ένα πολύ γνωστό μπαχαρικό που δίνει ιδιαίτερη γεύση στα φαγητά, έχει όμως και εξαιρετικά οφέλη για τον οργανισμό μας. Στο τσάι, μπορεί να ηρεμήσει τα συμπτώματα της ναυτίας και του κοιλόπονου. Ταυτόχρονα, όμως, έχει φανεί μέσα από διάφορες μελέτες, ότι η κατανάλωση 750 με 2000 mg ginger σε σκόνη τις πρώτες τέσσερις μέρες του κύκλου μπορεί να βοηθήσει με τις κράμπες.

Μέντα για σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου

Η μέντα μπορεί να καταναλωθεί σε πολλές μορφές, όπως συμπληρώματα, αιθέρια έλαια και τσάι. Σαν φαρμακευτικό συμπλήρωμα, η μέντα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την αντιμετώπιση του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου. Πόσο μάλλον, σε σχέση με τα συνήθη φάρμακα που χορηγούνται για το συγκεκριμένο πρόβλημα, η μέντα φαίνεται να είναι και πιο αποτελεσματική, αλλά και η λιγότερο τοξική εναλλακτική.

Τσάι ιβίσκου για ανεβασμένη πίεση

Το τσάι ιβίσκου έχει καλύτερη επίδραση εναντίον της υπέρτασης και από τα μύρτιλα, που θεωρούνται ιδιαίτερα αποτελεσματικά. Τα άνθη του ιβίσκου περιέχουν ανθοκυανίνες, οι οποίες μπορούν να ρίξουν την πίεση. Αυτές οι ιδιότητες έχουν επιβεβαιωθεί από πολυάριθμες μελέτες.

Κουρκουμάς για την αρθρίτιδα

Το συγκεκριμένο μπαχαρικό έχει τη φήμη ότι βοηθάει ενάντια στις φλεγμονές. Επιπλέον, είναι από τα τρόφιμα που βοηθούν πολύ στην ελάττωση του κινδύνου εμφάνισης νόσου Αλτσχάιμερ, αλλά και εναντίον της αρθρίτιδας. Προσθέστε και μαύρο πιπέρι μαζί του στο φαγητό, για να αυξήσετε ακόμα περισσότερο τη δράση του, καθώς το πιπέρι βοηθάει το σώμα μας να απορροφήσει περισσότερη κουρκουμίνη – τη δραστική ουσία του κουρκουμά, δηλαδή.

Βρώμη για την LDL χοληστερίνη

Υπάρχουν πολλές μελέτες που αποδεικνύουν ότι τα τρόφιμα με μεγάλη περιεκτικότητα σε διαλυτές φυτικές ίνες μειώνουν την “κακή” LDL χοληστερίνη. Συνεπώς, άλλος ένας λόγος να προτιμούμε τη βρώμη στα γεύματά μας – όπως και τα δημητριακά ολικής άλεσης.

Φασόλια για το ανεβασμένο σάκχαρο

Τα φασόλια όχι μόνο μπορούν να χαμηλώσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, αλλά βοηθούν και στην ανεβασμένη χοληστερόλη. Ταυτόχρονα, επειδή είναι εξαιρετικές πηγές φυτικών ινών, μας βοηθούν να νιώθουμε χορτασμένοι για περισσότερη ώρα, συμβάλλοντας και στο αδυνάτισμα.

Σολομός για τις φλεγμονές

Αυτό το ψάρι είναι από τις καλύτερες πηγές των πολύτιμων λιπαρών ωμέγα-3, τα οποία είναι σημαντικό κομμάτι της αντιμετώπισης οποιασδήποτε φλεγμονής ή αυτοάνοσης νόσου. Επιπλέον, πιστεύεται ότι ο σολομός μπορεί να βοηθήσει και όσους έχουν ανεβασμένα τριγλυκερίδια.

Το διαβάσαμε εδώ

628

Άμα μάθεις τι κάνει το παντζάρι στην ..αντοχή σου θα το τρως συνέχεια!!

Πρόσφατη έρευνα σου δίνει έναν ακόμα λόγο για να δώσεις μία δεύτερη ευκαιρία στο περίεργο αυτό λαχανικό (πες αλήθεια, ποτέ σου δεν το συμπάθησες).

Το παντζάρι έχει δικαιωματικά θέση ανάμεσα στα λεγόμενα “superfoods” και μάλλον θα συμφωνήσεις μαζί μας. Είναι αντιοξειδωτικό και περιέχει ό,τι θρεπτικό συστατικό μπορείς να φανταστείς: είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, σε υδατάνθρακες, σίδηρο, κάλιο και πολλά άλλα. Σαν να τρως δηλαδή πορτοκάλι, πατάτα, κρέας, μπανάνα… σε ένα!

Πρόσφατη έρευνα όμως έρχεται να προσθέσει επιπλέον credit στο κατακκόκινο παντζάρι. Τα νιτρικά ιόντα που περιέχει, μειώνουν την ανάγκη του οργανισμού για οξυγόνο, αυξάνοντας κατακόρυφα την αντοχή κατά τη διάρκεια της άσκησης.

Αν και οι ερευνητές δεν έχουν καταλήξει ακόμα στον ακριβή μηχανισμό με τον οποίο συμβαίνει αυτό, το εντυπωσιακό είναι πως η βελτίωση της αντοχής μπορεί να φτάσει έως και 16%! Αυτό πάνω-κάτω σημαίνει πως αν συνηθίζεις να τρέχεις 5χλμ την ημέρα, αυτόματα αναβαθμίζεσαι σχεδόν ένα χλμ.! Δεν το λες και λίγο!

986

Ποια είναι τα 8 θαύματα που κάνει η ασπιρίνη και δεν τα γνωρίζεις!

Πολλά υπέροχα μπορείτε να κάνετε με την ασπιρίνη…

Ιδού 8 από αυτά:

1. Λεκές από ιδρώτα στο ρούχο.

Ο ιδρώτας μαζί με τα αποσμητικά που χρησιμοποιούμε, αφήνει λεκέ στο ρούχο που βγαίνει δύσκολα.

Αν όμως λιώσετε μερικά χαπάκια ασπιρίνης με νερό, τόσα ώστε να δημιουργηθεί ένας πολτός και τον απλώσετε πάνω στον λεκέ για μερικά λεπτά. Μετά πλένετε τον λεκέ κανονικά. Αυτός ο τρόπος δεν είναι ο πιο φτηνός για να βγάλετε τον συγκεκριμένο λεκέ, είναι όμως ο πιο βολικός αν βρίσκεστε σε ξενοδοχείο και θέλετε να τον εξαφανίσετε, αφού στα ξενοδοχεία υπάρχει πάντα ασπιρίνη και δεν την πληρώνετε. ( ο συγκεκριμένος λεκές, βγαίνει και με χυμό λεμονιού – που είναι πιο οικονομική λύση).

2. Για τα βαμμένα ξανθά μαλλιά.

Αν έχετε βαμμένα ξανθά μαλλιά και κολυμπάτε σε πισίνα, το χλώριο επηρεάζει το χρώμα. Για να διορθώσετε την κατάσταση, ανακατέψτε 8-10 χαπάκια ασπιρίνη με νερό και απλώστε στα μαλλιά. Αφήστε για 10 λεπτά πριν ξεβγάλετε τα μαλλιά.

3. Για τα σπυράκια.

Λιώστε με λίγο νερό ένα χαπάκι ασπιρίνης και απλώστε τον πολτό που δημιουργήθηκε, πάνω στο σπυράκι. Αφήστε για μερικά λεπτά πριν ξεπλύνετε με νερό.

4. Τσιμπήματα εντόμων.

Ισχύει ότι και για τα σπυράκια.

174

Tι μπορείς να φας για να μην έχεις πονοκέφαλο;

Σε πονάει το κεφάλι;; Δες τι μπορείς να φας και να μην πάρεις παυσίπονα!

Αν θέλετε να αντιμετωπίσετε τον πονοκέφαλο με τρόπο φυσικό, τρόφιμα όπως το καρπούζι, το γιαούρτι και τα αμύγδαλα κάνουν θαύματα.

Σύμφωνα με διατροφολόγους, συχνή αιτία του πονοκεφάλου είναι η αφυδάτωση για αυτό μας προτείνουν να λαμβάνουμε τροφές πλούσιες σε νερό, όπως το καρπούζι, το αγγούρι, το πεπόνι, οι σούπες, η βρώμη, οι ντομάτες και το μαρούλι.

Ο καφές θεωρείται ιδανικός για τους πονοκεφάλους εδώ και αιώνες, πρέπει όμως να καταναλώνεται με μέτρο.

3732

Γιατί ειδικά οι άντρες πρέπει να τρώνε μπανάνες οπωσδήποτε;

Πρόσφατη έρευνα δείχνει πως ειδικά η μπανάνα, είναι από τα φρούτα που, μπορούν να βοηθήσουν την $εξουαλική ζωή των αντρών σε πολύ μεγάλο βαθμό. Τα μέχρι τώρα στοιχεία παρουσιάζουν ότι το αντρικό σπέpμα στο κόσμο, είναι χαμηλότερης ποιότητας απ’ ότι ήταν πριν 50 χρόνια. Αυτό οφείλεται από την έκθεση σε ξενοοιστρογόνα (διοξίνες, πλαστικά, PCB, DDT, φυτοφάρμακα, βιομηχανικοί ρύποι), που μιμούνται τις επιδράσεις των οιστρογόνων.

Δεν είναι τυχαίο που τα περισσότερα ζευγάρια στον κόσμο, εμφανίζουν δυσκολίες στο να κάνουν παιδί, ακριβώς επειδή η ποιότητα του σπέpματος είναι τόσο χαμηλή. Σωτήρια λύση θεωρείται η μπανάνα, που εκτός από γευστικό φρούτο, περιέχει τις βιταμίνες Β1,Α,C, ενώ ταυτόχρονα είναι εξαιρετική πηγή μαγνησίου.

Όμως ο βασικός λόγος που οι άντρες πρέπει να την συμπεριλάβουν στη διατροφή τους, είναι η βρωμελαΐνη, μια ισχυρή $εξουαλική ορμόνη που βοηθάει στην ενίσχυση της σtύσης και διεγείρουν την παραγωγή για περισσότερο σπέpμα.

ΠηGiaγή

154

Εάν έχετε έλκος αυτά τα πράγματα πρέπει να κάνετε!

Όπως συμβαίνει με τις περισσότερες παθήσεις του πεπτικού συστήματος, έτσι και στο πεπτικό έλκος ο πάσχων πρέπει να αλλάξει διατροφικές συνήθειες προκειμένου να μειωθούν τα συμπτώματα και να επουλωθεί το έλκος.

Τι πρέπει να αποφεύγετε
-Μην καταναλώνετε ροφήματα με καφεΐνη.-Πείτε όχι στο αλκοόλ.-Αποφύγετε τα τρόφιμα που έχουν πολύ πιπέρι και μπαχαρικά.

-Μην τρώτε τηγανιτά, πατά ψάρια, καπνιστά, λιπαρές τροφές, γλυκά με σιρόπι και ξηρούς καρπούς και λαχανικά που σχηματίζουν αέρια όπως το κρεμμύδι, το σέλινο κ.α.

-Τελευταίες μελέτες δείχνουν ότι θα πρέπει να περιορίζεται και η κατανάλωση αλατιού, καθώς το αλάτι κάνει το ελικοβακτηρίδιο του πυλωρού (η συχνότερη αιτία πρόκλησης πεπτικού έλκους) πιο επιθετικό για την εμφάνιση έλκους.

Οι ασθενείς πρέπει να κάνουν πολλά και μικρά γεύματα σε τακτά και καθορισμένα χρονικά διαστήματα.
Το βραδινό γεύμα θα πρέπει να καταναλώνεται δυο με τρεις ώρες πριν το βραδινό ύπνο.
Οι ασθενείς θα πρέπει να τρώνε αργά και να μασάνε σχολαστικά την τροφή τους.

Τέλος, καλό είναι να μασάνε μαστίχα. Πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι η μαστίχα, ακόμη και σε μικρές ποσότητες (ένα γραμμάριο για 2 εβδομάδες), μπορεί να θεραπεύσει το πεπτικό έλκος. Αυτό αποδίδεται στην αντιμικροβιακή της δράσης έναντι του ελικοβακτηριδίου του πυλωρού.

Το διαβάσαμε εδώ

194

Πως να χάσετε κιλά χωρίς δίαιτα και γυμναστική!

Η παχυσαρκία είναι μια ολοένα και μεγαλύτερη απειλή για την δημόσια υγεία σε παγκόσμιο επίπεδο και, δυστυχώς, η χώρα μας δεν αποτελεί εξαίρεση.

Αλλά σύμφωνα με μια νέα μελέτη, για να χάσετε κιλά δεν χρειάζεται να κάνετε κάποια “τιτάνια” προσπάθεια, αφού, σύμφωνα με τους ερευνητές, η κατανάλωση 500 ml νερού 30 λεπτά πριν από κάθε γεύμα (πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό) μπορεί να βοηθήσει σε πολύ σημαντικό βαθμό.

Είναι καλά τεκμηριωμένο ότι το νερό είναι απαραίτητο για την υγεία μας. Μας βοηθάει να αποβάλλουμε τις βλαβερές τοξίνες από το σώμα, μεταφέρει θρεπτικά συστατικά και οξυγόνο στα κύτταρα, λιπαίνει τις αρθρώσεις, ρυθμίζει τη θερμοκρασία του σώματος και προστατεύει τα όργανα και τους ιστούς του σώματος.

Για τις ανάγκες της έρευνας, επιστήμονες από το πανεπιστήμιο του Μπέρμιγχαμ στην Αγγλία εξέτασαν τις περιπτώσεις 84 παχύσαρκων ενηλίκων, τους οποίους χώρισαν τυχαία σε δύο ομάδες. Τα μέλη της πρώτης ομάδας είχαν οδηγία να καταναλώνουν 500 ml νερού 30 λεπτά πριν από το πρωινό, το μεσημεριανό και το βραδινό τους γεύμα, κάθε μέρα για 12 εβδομάδες. Οι υπόλοιποι συμμετέχοντες είχαν οδηγία απλά να φαντάζονται ότι το στομάχι τους ήταν γεμάτο πριν από κάθε κύριο γεύμα.

Όλοι οι συμμετέχοντες έλαβαν συμβουλές διαχείρισης βάρους ως μέρος του πειράματος, για το πώς να βελτιώσουν τη διατροφή και τα επίπεδα σωματικής τους δραστηριότητας.

Σε σύγκριση με την δεύτερη ομάδα, τα μέλη της πρώτης έχασαν κατά μέσο όρο 1,3 κιλά περισσότερο σε βάρος κατά τη διάρκεια των 12 εβδομάδων. Συγκεκριμένα έχασαν κατά μέσο όρο 4,3 κιλά, ενώ τα μέλη της πρώτης ομάδας έχασαν κατά μέσο όρο μόνο 0,8 κιλά.

Η επικεφαλής της έρευνας, δρ Helen Parretti, υποστηρίζει ότι αυτή η έρευνα παρέχει “πρώιμα αποτελέσματα” για την θετική επίδραση του νερού στην προσπάθεια απώλειας βάρους και πως πρόκειται για μια πολύ απλή συμβουλή που ο καθένας μπορεί να ακολουθήσει.

Εξαίρεση αποτελούν ορισμένα άτομα με συγκεκριμένες παθήσεις, όπως καρδιακή νόσο και νεφρική ανεπάρκεια, τα οποία η κατανάλωση μισού λίτρου νερού πριν από κάθε κύριο γεύμα μπορεί να μην ενδείκνυται.

Σε κάθε περίπτωση είναι σώφρον να ενημερώνετε τον γιατρό σας για κάθε σημαντική αλλαγή στις συνήθειές σας, προτού αρχίσετε να τις εφαρμόζετε.

Η έρευνα δημοσιεύθηκε στην επιστημονική επιθεώρηση Obesity.

Via