Συνταγή για Το τέλειο Vegan σοκολατένιο κέικ (Video) | Συνταγές

5

Συνταγη για Το τέλειο Vegan σοκολατένιο κέικ (Video) | Συνταγές

Λαχταριστό vegan, νηστίσιμο σοκολατένιο κέικ με γλάσο σοκολάτας. Μια απλή, πανεύκολη και  γρήγορη στη παρασκευή της συνταγή του Δ. Μιχαηλίδη για ένα αφράτο πεντανόστιμο κέικ με βελούδινη υφή και υπέροχη γεύση καλυμμένο και γλάσο σοκολάτας για όλους εσάς που προτιμάτε τη vegan διατροφή, για τις μέρες νηστείας για να μη στερούνται τα αγαπημένα τους γλυκά της μέρες της νηστείας αλλά και για όλους τους υπόλοιπους που όταν το δοκιμάσουν θα γίνει η αγαπημένη τους συνήθεια. Δοκιμάστε το!

Δείτε πιο κάτω σε βίντεο την εκτέλεση της συνταγής βήμα βήμα

Υλικά συνταγής

  • 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 1 κ.γ. μαγειρική σόδα
  • 400 γρ. ζάχαρη
  • 1 βανιλίνη
  • 6 κ.σ. κακάο
  • 445 γρ. γάλα αμυγδάλου
  • 75 γρ. ηλιέλαιο + λίγο επιπλέον για άλειμμα ταψιού
  • 2 κ.σ. ξύδι
  • Για το γλάσο
  • 300 γρ. σοκολάτα 52% κακάο, ψιλοκομμένη
  • 120 γρ. γάλα αμυγδάλου
  • Για το γαρνίρισμα
  • σταγόνες σοκολάτας κατά προτίμιση mini, ή τρουφα σοκολάτας
  • φιστίκια Αιγίνης ψιλοθρυμματισμένα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Σε ένα μεγάλο μπολ κοσκινίζετε το αλεύρι, προσθέτετε τη μαγειρική σόδα, τη ζάχαρη, τη βανιλίνη και το κακάο κοσκινισμένο και τα ανακατεύετε με σύρμα μέχρι να αναμιχθούν καλά. Σε άλλο μπολ ρίχνετε το γάλα αμυγδάλου, το ηλιέλαιο και το ξύδι και τα ανακατεύετε και αυτά καλά με σύρμα.
  2. Αρχίζετε να ρίχνετε το υγρό μείγμα γάλακτος αμυγδάλου μέσα στο μπολ με το μείγμα ξηρών υλικών αλευριού ανακατεύοντας παράλληλα με το σύρμα μέχρι να ενσωματωθούν πλήρως. Τα ανακατεύετε ίσα ίσα να αναμειχθούν. Προσοχή ΜΗΝ τα παραανακατέψετε.
  3. Αδειάζετε το μείγμα σε ένα λαδωμένο ταψί με διάσταση βάσης 25×35 εκ. ισιώνετε την επιφάνειά του και το ψήνετε σε καλά προθερμασμένο στους 180 βαθμούς φούρνο για 25 λ. Το βγάζετε από το φούρνο και το αφήνετε στην άκρη να κρυώσει ελαφρώς. Εν τω μεταξύ φτιάχνετε το γλάσο.
  4. Για το γλάσο: Ρίχνετε σε ένα μπολ τη σοκολάτα κομμένη σε μικρά κομμάτια μαζί με το γάλα αμυγδάλου και τα λιώνετε σε μπεν μαρί ή στο φούρνο μικροκυμμάτων, ανακατεύοντας πολύ συχνά, μέχρι να λιώσει ΤΕΛΕΙΩΣ η σοκολάτα και έχετε ένα λείο, ρευστό σοκολατένιο μείγμα.
  5. Για το γαρνίρισμα: Το ρίχνετε πάνω από το κέικ, το απλώνετε ισομερώς με μια σπάτουλα και από πάνω πασπαλίζετε τις σταγόνες κουβερτούρας και τα ψιλοθρυμματισμένα φιστίκια Αιγίνης. Το αφήνετε για λίγο να κρυώσει, το κόβετε σε κομμάτια και το απολαμβάνετε.

Δείτε στο video την εκτέλεση της συνταγής βήμα βήμα 

Συνταγες kalikantzaros.gr,

Συνταγή: Το τέλειο Vegan σοκολατένιο κέικ (Video)

 

Source link

Είδατε πόσο εύκολο είναι να φτιάξετε Το τέλειο Vegan σοκολατένιο κέικ (Video) | Συνταγές ? Καλή όρεξη




  • ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ