Καλικαντζαρος Νεα – Ειδησες απο ολο τον κοσμο
Κέικ

Συνταγη για Κατσικάκι τσιγαριαστό και λεμονάτες πατάτες φούρνου | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

Σημερα μαγειρευουμε Κατσικάκι τσιγαριαστό και λεμονάτες πατάτες φούρνου | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

Μελωμένο κατσικάκι τσιγαριαστό στη κατσαρόλα με λεμονάτες πατατούλες στο φούρνο. Σκέφτεστε κάτι καλύτερο για να απολαύσετε ένα πεντανόστιμο γεύμα ή δείπνο με την οικογένειά σας και τους φίλους σας. Μια απλή συνταγή για ένα πιάτο με εξαιρετική γεύση που σίγουρα θα το απολαύσετε!

Υλικά συνταγής

  • 1½ κιλό κατσικάκι μπούτι ή σπάλα με κόκαλο, σε μερίδες
  • 1 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο
  • 140 ml λευκό κρασί, ξηρό
  • 2 κλωνάρια ρίγανη φρέσκια, ψιλοκομμένη, ή 1 κ.γ. ξερή, τριμμένη
  • 1 κ.σ. φασκόμηλο φρέσκο, ψιλοκομμένο
  • 1 κλωνάρι θυμάρι φρέσκο, ψιλοκομμένο
  • 1 κιλό πατάτες, κομμένες κυδωνάτες
  • 2 λεμονιών το χυμό
  • 160 ml ελαιόλαδο για το κατσικάκι + 100 ml για τις πατάτες
  • αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Εκτέλεση συνταγής

  1. Για το κατσικάκι: Σε μια ρηχή και φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνετε, σε δυνατή φωτιά, τα 80 ml από το ελαιόλαδο. Αλατοπιπερώνετε καλά το κρέας, το πασπαλίζετε με το αλεύρι και το τσιγαρίζετε στο ζεστό ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσει καλά από όλες τις πλευρές. Το αφαιρείτε από τη κατσαρόλα με τρυπητή κουτάλα και το μεταφέρετε σε πιατέλα.
  2. Καθαρίζετε τη κατσαρόλα με απορροφητικό χαρτί ρίχνετε μέσα άλλα 80 ml από το λάδι, το ζεσταίνετε σε δυνατή φωτιά και σοτάρετε το κρεμμύδι, ανακατεύοντας συχνά, για 3-4 λ ή μέχρι να μαραθεί.
  3. Ξαναβάζετε στο κρέας στη κατσαρόλα, σβήνετε με το κρασί και ανακατεύετε για 2-3 λ να εξατμιστεί το αλκοόλ. Ρίχνετε 2 ποτήρια νερό, χαμηλώνετε τη φωτιά και μαγειρεύουμε για 1 ώρα, μέχρι να μισομαλακώσει το κατσικάκι. Μετά προσθέτετε τη ρίγανη, το φασκόμηλο και το θυμάρι και συνεχίζετε το σιγομαγείρεμα για άλλα 30 λ ή μέχρι να μελώσει το κρέας και να πιει τα υγρά.
  4. Για τις πατάτες: Παράλληλα, ανακατεύετε τις πατάτες με τα υπόλοιπα 100 ml ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού και αλατοπίπερο. Τις στρώνετε σε ένα μεγάλο ταψί ρίχνετε 1/2 ποτήρι νερό και τις ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς για 1-1½ ώρα. Αν χρειαστεί κατά τη διάρκεια του ψησίματος προσθέτετε λίγο νερό στο ταψί.

Πηγή

Δοκιμασμενη !!!,

Συνταγή: Κατσικάκι τσιγαριαστό και λεμονάτες πατάτες φούρνου

 

Εδω βρηκαμε αυτην την υπεροχη συνταγη

Μαγειρεψτε ευκολα Κατσικάκι τσιγαριαστό και λεμονάτες πατάτες φούρνου | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!! Δοκιμαστε την και μοιραστειτε μαζι μας και με τους αγαπημεους σας τις εντυπωσεις σας
#Κατσικάκι #τσιγαριαστό #και #λεμονάτες #πατάτες #φούρνου #Συνταγές #Sintayesgr

Related posts

Συνταγη για Μπιφτέκια πεντανόστιμα στο σχαροτήγανο | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

admin

Συνταγή για Κέικ σοκολάτας καλυμμένο με σοκολατένια γκανάς πανεύκολο | Συνταγές

admin

Συνταγη για Ιμάμ Μπαϊλντί με αυθεντική Σμυρνέικη συνταγή | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

admin

Συνταγη για Σοκολατένια τούρτα πειρασμός | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

admin

Συνταγη για Γλυκό ψυγείου Νουτέλας με 3 μόνο υλικά | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

admin

Συνταγη για Το τέλειο σοκολατένιο γλύκισμα | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

admin

Συνταγη για Σοκολατένιο κέικ χωρίς αλεύρι με Μους Καφέ (Video) | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

admin

Συνταγη για Αρνί κλέφτικο με πατατούλες στη λαδόκολλα | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

admin

Συνταγη για Μουσακάς με κολοκύθια, μελιτζάνες, κιμά και κρέμα γραβιέρας | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

admin

Συνταγη για Καριόκες με μπισκότο και καρύδια | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

admin

Συνταγη για Φανταστικό Nutella Brownie με 2 μόνο υλικά | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

admin

Συνταγή για Αφράτο κέικ σοκολάτας με επικάλυψη σοκολατένιας κρέμας (Video) | Συνταγές

admin