Καλικαντζαρος Νεα – Ειδησες απο ολο τον κοσμο
Σως – Dressings

Συνταγη για Κοτόπουλο φιλέτο αλά κρεμ, με μανιτάρια και μαφαλντίνες | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

Σημερα μαγειρευουμε Κοτόπουλο φιλέτο αλά κρεμ, με μανιτάρια και μαφαλντίνες | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

Υπέροχο κοτόπουλο στήθος σε κρεμώδη σάλτσα με μανιτάρια και ζυμαρικό μαφαλντίνες. Μια εύκολη συνταγή για να απολαύσετε ένα χορταστικό πεντανόστιμο πιάτο, για το καθημερινό οικογενειακό τραπέζι. 

Υλικά συνταγής

  • 1/2 κιλό ζυμαρικό μαφαλντίνες (Mafaldine BARILLA) ή παπαρδέλες
  • ελαιόλαδο ή βούτυρο για το ζυμαρικό
  • 4 φιλέτα στήθη κοτόπουλου
  • αλάτι πιπέρι
  • λίγο αλεύρι για αλεύρωμα του κοτόπουλου
  • 1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη
  • 1/2 ποτήρι του νερού λευκό, ξηρό κρασί
  • 1 φλ. τσαγιού ζωμό κότας («Σπιτικός» Ζωμός Κότας) 
  • 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι, τριμμένο στο χοντρό του τρίφτη
  • 250 γρ. μανιτάρια φρέσκα κομμένα σε φέτες 
  • 1 ½ φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος πλήρης
  • 1 κ.σ. μουστάρδα (προαιρετικά)
  • 1 κ.γ. ψιλοκομμένο φρέσκο θυμάρι ή 1/2 κ.γ. αποξηραμένο
  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 5 κ.σ. βούτυρο
  • αλάτι πιπέρι
  • παρμεζάνα ή κεφαλοτύρι τριμμένο για πασπάλισμα (προαιρετικά)

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βράζετε το ζυμαρικό σας, σε μπόλικο κοχλαστό, αλατισμένο νερό, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. 
  2. Εν τω μεταξύ φτιάχνετε το κοτόπουλο. Αλατοπιπερώνετε καλά τα στήθη κοτόπουλου και τα αλευρώνετε και από τις δυο πλευρές, τινάζοντας το περίσσιο αλεύρι. Ζεσταίνετε σε ένα μεγάλο, βαθύ τηγάνι με βαρύ πάτο, το ελαιόλαδο με τις 3 κ.σ. βούτυρο και σοτάρετε το κοτόπουλο μέχρι να πάρει χρώμα και από τις 2 πλευρές. 
  3. Προσθέτετε το σκόρδο ανακατεύετε για 1/2 λ περίπου, σβήνετε με το κρασί και το αφήνετε να  “αναπνεύσει” και εξατμισθεί το μισό αλκοόλ. Προσθέτετε το ζωμό κότας και συμπληρώνετε με νερό, προκειμένου να καλυφθούν μέχρι τη μέση τα φιλέτα κοτόπουλου. Σιγοβράζετε το φαγητό σε μέτρια φωτιά για 25 λ περίπου ή μέχρι να ψηθεί το κοτόπουλο και μείνει με λίγη σάλτσα. 
  4. Όσο σιγοβράζει το κοτόπουλο, σε άλλο τηγάνι ζεσταίνετε το υπόλοιπο βούτυρο και σοτάρετε το κρεμμύδι μαζί με τα μανιτάρια  ανακατεύοντας μέχρι να μαλακώσουν, πάρουν ένα ελαφρύ χρώμα και πιούν τα υγρά τους.
  5. Μεταφέρετε το μείγμα μανιταριών στο μεγάλο τηγάνι με το κοτόπουλο, αλατοπιπερώνετε ελαφρώς, προσθέτετε το θυμάρι, τη μουστάρδα και τη κρέμα γάλακτος, ανακατεύετε και σιγοβράζετε για 15 λ επιπλέον ή μέχρι να “δέσει” η σάλτσα.
  6. Σουρώνετε το ζυμαρικό σας το λαδώνετε ή βουτυρώνετε και το σερβίρετε σε μερίδες. Το πασπαλίζετε, προαιρετικά, με τυρί τριμμένο, από πάνω τοποθετείτε στήθος κοτόπουλου και μανιτάρια και το περιχύνετε με τη σάλτσα αλά κρεμ. 

Δοκιμασμενη !!!,

Συνταγή: Κοτόπουλο φιλέτο αλά κρεμ, με μανιτάρια και μαφαλντίνες

 

Εδω βρηκαμε αυτην την υπεροχη συνταγη

Μαγειρεψτε ευκολα Κοτόπουλο φιλέτο αλά κρεμ, με μανιτάρια και μαφαλντίνες | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!! Δοκιμαστε την και μοιραστειτε μαζι μας και με τους αγαπημεους σας τις εντυπωσεις σας
#Κοτόπουλο #φιλέτο #αλά #κρεμ #με #μανιτάρια #και #μαφαλντίνες #Συνταγές #Sintayesgr

Related posts

Συνταγη για Πέννες με σπιτικό πέστο κόκκινης πιπεριάς | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

admin

Συνταγη για Παστίτσιο μοσχοβολιστό | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

admin

Συνταγη για Μπιφτεκάκια με πουρέ μελιτζάνας και ντιπ σάλτσας ντομάτας | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

admin

Συνταγη για Χοιρινές μπριζόλες με υπέροχη σάλτσα κρεμμυδιών | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

admin

Συνταγη για Κοτόπουλο σε σάλτσα μελιού και μουστάρδας με πουρέ | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

admin

Συνταγη για Μακαρονάδα αλά Αμαρτιτσιάνα | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

admin

Συνταγη για Σάλτσα μπολονέζ σιγοβρασμένη με μακαρόνια | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

admin

Συνταγη για Παγωτό γιαούρτι με σος σοκολάτας | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

admin

Συνταγη για Κεφτεδάκια σε σάλτσα αραμπιάτα με ριγκατόνι | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

admin

Συνταγη για Κοτόπουλο πανέ στο φούρνο με σάλτσα μελιού-σκόρδου | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

admin

Συνταγη για Φτερούγες κοτόπουλου με σάλτσα BBQ στο φούρνο (Video) | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

admin

Συνταγη για Μπιφτεκάκια γεμιστά με τυρί στο φούρνο, με σάλτσα ντομάτας και τραγανές πατάτες | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

admin