Καλικαντζαρος Νεα – Ειδησες απο ολο τον κοσμο
Ζυμαρικά

Συνταγη για Πέννες με κιμά και λεπτή στρώση μπεσαμέλ | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

Σημερα μαγειρευουμε Πέννες με κιμά και λεπτή στρώση μπεσαμέλ | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

Μια συνταγή για ένα πεντανόστιμο φαγητό. Πέννες με κιμά περιχυμένο με μια λεπτή στρώση μπεσαμέλ αντί για φύλλο στο φούρνο. Απολαύστε ένα εύγευστο και χορταστικό γεύμα στο καθημερινό και επίσημο τραπέζι σας. 

Υλικά συνταγής

  • 1 πακέτο πέννες
  • 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος
  • 1/3 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
  • 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1-2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  • 1 κουτί ντοματάκια κονκασέ (400 γρ.)
  • 1 κ.σ. ντοματοπελτέ
  • 1/2 ποτηράκι του κρασιού λευκό κρασί
  • 1-2 πρέζες γαρίφαλο σκόνη
  • 2-3 πρέζες κανέλα σκόνη
  • 1 ½ φλιτζάνι παρμεζάνα ή κεφαλοτύρι τριμμένο
  • αλάτι πιπέρι
  • Για τη μπεσαμέλ (1 δόση) βλέπε υλικά και εκτέλεση συνταγής εδώ
  • λίγο μοσχοκάρυδο

Εκτέλεση συνταγής

  1. Για τις πέννες: Βράζετε τις πέννες σε μπόλικο αλατισμένο νερό, αλ τέντε 5 λ περίπου λιγότερο από το χρόνο που αναφέρει η συσκευασία. Τις στραγγίζετε και τις αφήνετε στη άκρη. 
  2. Για το κιμά: Παράλληλα σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε το κιμά πιέζοντάς τον με ένα πιρούνι μέχρι να κάνει “γρομπαλάκια” για περίπου σε 5-6 λ. Προσθέτετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο και σοτάρετε επιπλέον για 2-3 λ, μέχρι να γίνουν διάφανα. Μόλις σοταριστούν καλά, σβήνετε με το κρασί, αφήνετε για 1 λ περίπου να εξατμιστεί το αλκοόλ και μετά το ντοματοπελτέ και ανακατεύετε να διαλυθεί καλά.
  3. Προσθέτετε τα ντοματάκια κονκασέ, τη ζάχαρη, αλατοπίπερο, τη κανέλα και το γαρίφαλο 1/4 φλ. νερό και ανακατεύετε.  Σκεπάζετε τη κατσαρόλα, χαμηλώνετε τη φωτιά και σιγοβράζετε για 20 λ μέχρι να πιει τα υγρά του τελείως και ενωθούν οι γεύσεις. 
  4. Για τη μπεσαμέλ: Εν τω μεταξύ φτιάχνετε τη μπεσαμέλ σύμφωνα με τις οδηγίες της συνταγής. Μόλις την ετοιμάσετε (έχετε ρίξει και τα αυγά) προσθέτετε το 1/2 φλ. τσαγιού από το τριμμένο τυρί και ανακατεύετε καλά.  
  5. Για τη συναρμολόγηση και το ψήσιμο: Ρίχνετε τις στραγγισμένες πέννες μέσα στη κατσαρόλα με το κιμά, προσθέτετε 1/2 φλ. τσαγιού από το τριμμένο τυρί και ανακατεύετε καλά να ενσωματωθούν. Ρίχνετε το μείγμα πέννες-κιμά σε λαδωμένο ταψί ή πυρέξ.
  6. Στρώνετε από πάνω τη μπεσαμέλ και πασπαλίζετε με το υπόλοιπο τριμμένο τυρί και λίγο μοσχοκάρυδο. Ψήνετε σε προθερμασμένο στους 180 βαθμούς φούρνο στη κάτω τελευταία σχάρα για 45-50 λ περίπου. Το βγάζετε από το φούρνο, το αφήνετε για 10 λ να σταθεί και σερβίρετε. 

Δοκιμασμενη !!!,

Συνταγή: Πέννες με κιμά και λεπτή στρώση μπεσαμέλ

 

Εδω βρηκαμε αυτην την υπεροχη συνταγη με Πέννες με κιμά και λεπτή στρώση μπεσαμέλ | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!! ….Δοκιμαστε την και μοιραστειτε μαζι μας και με τους αγαπημεους σας τις εντυπωσεις σας
#Πέννες #με #κιμά #και #λεπτή #στρώση #μπεσαμέλ #Συνταγές #Sintayesgr

Related posts

Συνταγη για για πεντανόστιμα λαζάνια στο φούρνο με κιμά

admin

Συνταγη για Fettuccini με ψητά λαχανικά και σάλτσα ταχίνι

admin

Συνταγη για Κοχυλάκι με ψητά κολοκύθια

admin

Συνταγη για Καρμπονάρα με τυρί κρέμα και μπέικον

admin

Συνταγη για Παστίτσιο με τυριά χωρίς μπεσαμέλ | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

admin

Συνταγη για Κεφτεδάκια κοτόπουλου με μακαρόνια | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

admin

Συνταγη για Φετουτσίνι μπολονέζ με μανιτάρια | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

admin

Συνταγη για Μοσχαρίσια φιλετάκια με σάλτσα σκόρδου μαϊντανού (Σοφρίτο) | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

admin

Συνταγη για Ζυμαρικά με προσούτο, σύκα και πιπεριές

admin

Συνταγη για Κοτόπουλο σε κρεμώδη σάλτσα παρμεζάνας με μακαρόνια | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

admin

Συνταγη για Κοτόπουλο με πέννες και λιαστές ντομάτες | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

admin

Συνταγη για Γιουβέτσι με κεφτεδάκια | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

admin