Καλικαντζαρος Νεα – Ειδηςσες απο ολο τον κοσμο
Κοτόπουλο / Πουλερικά

Χταπόδι με πατάτες | Άρθρα





Άκης Ορφανίδης food photography, Sifnos Stoneware tableware

Το πράγμα έχει ως εξής:

Η γιαγιά Καίτη από την Πόλη έμαθε τη μαμά Βάσω να μαγειρεύει το χταπόδι με πατάτες.

Και η μαμά την έμαθε στον γράφοντα…

Φυσικά θα προτιμούσα να σας το μαγειρέψω εγώ, αν όμως θέλετε να το δοκιμάσετε ιδού εδώ παρακάτω η συνταγή.

ΥΓ: Τι πίνουμε; Μα ένα ουζάκι παγωμένο φυσικά, αλλά αν προτιμάτε το συνοδεύετε με τσίπουρο.



Άκης Ορφανίδης food photography, Sifnos Stoneware tableware

Άκης Ορφανίδης food photography, Sifnos Stoneware tableware

Χταπόδι με πατάτες

Υλικά


  • 1 χταπόδι του 1,5 κιλού

  • 8 μεσαίες πατάτες καθαρισμένες και κομμένες

  • 1,5 φλυτζάνια ελαιόλαδο

  • 1,5 φλυτζάνια νερό

  • 2 κουταλάκια γλυκού ρίγανη

  • 4 μεσαίες σκελίδες σκόρδο

Eκτέλεση

Προθερμαίνω το φούρνο στους 180 βαθμούς. Σε λεκάνη ανακατεύω όλα τα υλικά και αλατοπίπερο.  Τα μεταφέρω σε μεσαίο ταψί.  Καλύπτω με αλουμινόχαρτο η καπάκι και ψήνω για μια ώρα και ένα τέταρτο.  Βγάζω το κάλυμμα. Ανακατεύω καλά το φαγητό και τα υγρά και ψήνω ακόμα μισή ώρα μέχρι οι πατάτες να γίνουν τραγανές από τη πλευρά που καλύπτεται λιγότερο από υγρά.

Καλή σας όρεξη!

Source link

Ισως σας ενδιαφερουν

Η εστίαση υψηλού επιπέδου στην εποχή της COVID-19 | Άρθρα

admin

Συνταγή για Πατούδο Νάξου, η τέλεια γεμιστή γαλοπούλα

admin

Τηγανιά κοτόπουλο | Συνταγή | Argiro.gr

admin

Συνταγή για Γιορτινό πικάντικο κοτόπουλο με κάστανα και σύκα

admin

Συνταγή για Κοτόπουλο με λεμόνια και ελιές μαροκινό

admin

Συνταγή για Χριστουγεννιάτικη Γαλοπούλα, ζουμερή και νόστιμη

admin

Leave a Comment