Καλικαντζαρος Νεα – Ειδησες απο ολο τον κοσμο
Όσπρια Στο Φούρνο

Μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτας και τυριά | Συνταγές

Ένα  πεντανόστιμο πιάτο για κυρίως πιάτο ή ορεκτικό ή συνοδευτικό στο καθημερινό και επίσημο τραπέζι σας. Μια εύκολη συνταγή (βασική ιδέα από εδώ) για ένα υπέροχο πιάτο με μελιτζάνες, σάλτσα ντομάτας και τυριά.

Υλικά συνταγής

  • 4 μέτριες μελιτζάνες φλάσκες, κομμένες σε λεπτές φέτες
  • 1 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
  • 1 βάζο έτοιμη σάλτσα ντομάτας 650-700 γρ. για ζυμαρικά, ή σπιτική  (συνταγή εδώ)
  • 1/2 ματσάκι βασιλικό, μόνο τα φύλλα του, ψιλοκομμένα
  • 500 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη
  • 1 φλ. τσαγιού τριμμένη παρμεζάνα
  • αλάτι πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Αν προτιμήσετε τη δική σας σπιτική σάλτσα ντομάτας, τη φτιάχνετε σύμφωνα με τις οδηγίες τις συνταγής. 
  2. Εν τω μεταξύ, προθερμαίνετε το φούρνο στους 190 βαθμούς. Κόβετε σε φέτες τις μελιτζάνες, τις αλατοπιπερώνετε και από τις 2 πλευρές και με τη βοήθεια ενός πινέλου τις βουρτσίζετε με ελαιόλαδο και από τις δυο πλευρές. Τις τοποθετείτε στο ταψί του φούρνου και τις ψήνετε μέχρι να μαλακώσουν. Τις αφαιρείτε από το φούρνο και χαμηλώνετε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 180 βαθμούς. 
  3. Λαδώνετε ένα τετράγωνο ταψί με διάμετρο βάσης 24-25 εκ. και βάθος 5-6 εκ. Στρώνετε στη βάση του το 1/4 της ποσότητας από τις μελιτζάνες, από πάνω απλώνετε το 1/3 της σάλτσας ντομάτας και το 1/3 του βασιλικού και πάνω από το βασιλικό πασπαλίζετε με το 1/4 της μοτσαρέλας. Εναλαμβάνετε την ίδια διαδικασία με άλλες δύο στρώσεις. 
  4. Τελειώνετε με στρώση μελιτζάνας, ανακατεύετε τη παρμεζάνα και την υπόλοιπη μοτσαρέλα και πασπαλίζετε όλη την επιφάνεια το ταψιού πάνω από τις μελιτζάνες. Ψήνετε το φαγητό στο προθερμασμένο φούρνο για 30 λ ή μέχρι να ροδίσουν καλά τα τυριά. Το σερβίρετε ζεστό με φρέσκο ζεστό ψωμί.

Συνταγες kalikantzaros.gr,

Συνταγή: Μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτας και τυριά

 

Source link

Related posts

Συνταγη για Τορτίγιες με “μαυρομάτικα” φασόλια

admin

Συνταγη για Γίγαντες κοκκινιστοί στο φούρνο

admin

Συνταγή για Χριστουγεννιάτικο Χοιρινό μπούτι | Συνταγές

admin

Συνταγη για Τουρλού λαχανικών στη κατσαρόλα | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

admin

Συνταγη για Σουπιές γιουβέτσι με κριθαράκι στο φούρνο | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

admin

Συνταγη για Ρεβύθια με κοφτό μακαρονάκι και σάλτσα ντομάτας

admin

Συνταγή για Κέικ με γέμιση και άλειμμα μερέντας | Συνταγές

admin

Συνταγη για Χούμους με ταχίνι και πάπρικα

admin

Συνταγή για Υπέροχο σοκολατένιο κέικ | Συνταγές

admin

Συνταγη για Κουνουπίδι γιαχνί | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

admin

Συνταγή για Μπουγάτσα με κρέμα βανίλιας Νουτέλα και σοκολάτα | Συνταγές

admin

Συνταγή για Σοκολατένια πάστα με πορτοκάλι και πραλίνα (Video) | Συνταγές

admin