Καλικαντζαρος Νεα – Ειδησες απο ολο τον κοσμο
Λαχανικα

Συνταγη για Burger με ψητή μελιτζάνα και pesto μυρωδικών

Σημερα μαγειρευουμε Burger με ψητή μελιτζάνα και pesto μυρωδικών

Λαχταριστά burgers με μελιτζάνα, χαλούμι και pesto μυρωδικών

Συστατικά

Για το pesto:

  • 1 φλ. φύλλα κόλιανδρου
  • 1 φλ. φύλλα μαϊντανού
  • 1/2 φλ. φύλλα δυόσμου
  • 3 κ. σούπας φιστίκι Αιγίνης
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1 φρέσκο κρεμμυδάκι
  • 1/4 φλ. ελαιόλαδο
  • 1 ξύσμα, χυμός και ξύσμα
  • 1 κ. γλυκού ξύδι
  • 1 κ. γλυκού μπούκοβο
  • αλάτι, πιπέρι

Για τα burgers:

  • ελαιόλαδο για άλειμμα
  • 1 μεγάλη μελιτζάνα σε λεπτές φέτες
  • 200 gr χαλούμι σε λεπτές φέτες
  • 6 ψωμάκια για burger

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Στο μπλέντερ χτύπησε τον κόλιανδρο, τον μαϊντανό, το δυόσμο, τα φιστίκια, το σκόρδο, το κρεμμύδι, το λάδι, το χυμό και το ξύσμα του λεμονιού, το ξύδι, το μπούκοβο και αλατοπίπερο μέχρι να γίνουν πάστα.
  • Αλατοπιπέρωσε τις μελιτζάνες από όλες τις πλευρές και άλειψε μια γκριλιέρα με μπόλικο λάδι.
  • Μόλις κάψει η γκριλιέρα πρόσθεσε μια στρώση μελιτζάνας και ψήσε για περίπου έξι λεπτά από την κάθε πλευρά.
  • Μετάφερε τις ψημένες μελιτζάνες σε μια πιατέλα και επανάλαβε τη διαδικασία με τα υπόλοιπα κομμάτια, αλείφοντας πάντα την γκριλιέρα με λάδι πριν τις τοποθετήσεις.
  • Ρίξε κι άλλο λάδι στην γκριλιέρα και τοποθέτησε τις φέτες χαλούμι και ψήσε για ένα με δύο λεπτά από την κάθε πλευρά.
  • Στήσε τα burgers απλώνοντας μια γενναία ποσότητα pesto στα ψωμάκια και έπειτα τη μελιτζάνα και το χαλούμι.
Ετικέτες ΛΑΧΑΝΙΚΑ,ΣΥΝΤΑΓΕΣ,ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ,ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ

Εδω βρηκαμε αυτην την υπεροχη συνταγη με Burger με ψητή μελιτζάνα και pesto μυρωδικών ….Δοκιμαστε την και μοιραστειτε μαζι μας και με τους αγαπημεους σας τις εντυπωσεις σας
#Burger #με #ψητή #μελιτζάνα #και #pesto #μυρωδικών

Related posts

Συνταγη για Χειμωνιάτικα λαχανικά ογκρατέν αρωματισμένα με θυμάρι

admin

Συνταγη για Τραγανές ροδέλες κολοκυθιού στο φούρνο

admin

Συνταγη για ΠΑΤΑΤΕΣ ΑΚΟΡΝΤΕΟΝ – Συνταγες Kalikantzaros.gr

admin

Συνταγη για Σούπα με baby σπανάκι, κριθαράκι και φασόλια

admin

Συνταγη για Σουφλέ ψωμιού με τρία τυριά και σπανάκι

admin

Συνταγη για Σάντουιτς με ψητό λουκάνικο και καραμελωμένες πιπεριές

admin

Συνταγη για Στρούντελ λαχανικών λάιτ με βασιλικό και μυρωδικά

admin

Συνταγη για Πουρές γλυκοπατάτας αρωματισμένος με φασκόμηλο και σκόρδο

admin

Συνταγη για ΑΓΡΙΑ ΣΠΑΡΑΓΓΙΑ ΜΕ ΑΥΓΑ – Συνταγες Kalikantzaros.gr

admin

Συνταγη για Burger με ζουμερό μπιφτέκι φασολιών

admin

Συνταγη για Κις λορέν με λαχανικά

admin

Συνταγη για “Σπασμένες” πατάτες φούρνου με κρέμα μουστάρδας

admin