Καλικαντζαρος Νεα – Ειδησες απο ολο τον κοσμο
Λαχανικα

Συνταγη για Χοιρινά μπριζολάκια με σπόρους μουστάρδας

Σημερα μαγειρευουμε Χοιρινά μπριζολάκια με σπόρους μουστάρδας

Πρωτότυπο πιάτο με χοιρινές μπριζόλες και σαλάτα μουστάρδας με “πίκλες” κρεμμυδιού

Συστατικά

  • 1 κρεμμύδι
  • 2 κ. γλυκού σπόρους μουστάρδας
  • 2 κ. γλυκού ζάχαρη
  • ¼ φλ. και 2 κ. σούπας ξύδι
  • 4 μπριζόλες χοιρινές
  • 3 κ. σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κ. σούπας μουστάρδα με σπόρους
  • 2 κ. γλυκού μέλι
  • 1 ματσάκι φύλλα μουστάρδας
  • αλάτι, πιπέρι

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Κόψε το κρεμμύδι σε πολύ λεπτά δαχτυλίδια και ανακάτεψέ τα σε ένα μπολ με τους σπόρους μουστάρδας.
  • Σε ένα κατσαρολάκι ρίξε τη ζάχαρη, 1/4 του φλιτζανιού ξύδι, μισό κουταλάκι αλάτι και δύο κουταλιές λερό και βάλε να βράσει ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και το αλάτι.
  • Ανακάτεψε το “σιρόπι” με το κρεμμύδι και τους σπόρους μουστάρδας.
  • Αλατοπιπέρωσε καλά τις μπριζόλες και ζέστανε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μεσαία φωτιά.
  • Ψήσε το κρέας μέχρι να σκουρύνει, για περίπου επτά λεπτά την κάθε πλευρά.
  • Χαμήλωσε τη φωτιά και πρόσθεσε τη μουστάρδα, το μέλι, το υπόλοιπο ξύδι και ελάχιστο νερό και άσε να πάρει βράση ανακατεύοντας.
  • Μόλις μειωθεί ελαφρώς ο όγκος της σάλτσας (περίπου ένα λεπτό), αλατοπιπέρωσε και αφαίρεσε από τη φωτιά.
  • Βάλε τα φύλλα μουστάρδας σε ένα μπολ, πασπάλισέ τα με αλατοπίπερο και ανακάτεψέ τα με τη ζεστή σάλτσα.
  • Σούρωσε τα κρεμμύδια με τους σπόρους μουστάρδας που έχουν γίνει “πίκλες” και ανακάτεψέ τα με τη σαλάτα.
  • Σέρβιρε τις μπριζόλες με τη σαλάτα και τις “πίκλες” κρεμμυδιού.
Ετικέτες ΚΡΕΑΤΙΚΑ,ΛΑΧΑΝΙΚΑ,ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Εδω βρηκαμε αυτην την υπεροχη συνταγη με Χοιρινά μπριζολάκια με σπόρους μουστάρδας ….Δοκιμαστε την και μοιραστειτε μαζι μας και με τους αγαπημεους σας τις εντυπωσεις σας
#Χοιρινά #μπριζολάκια #με #σπόρους #μουστάρδας

Related posts

Συνταγη για ΠΑΤΑΤΕΣ ΑΚΟΡΝΤΕΟΝ – Συνταγες Kalikantzaros.gr

admin

Συνταγη για Pizza rolls με πέστο, κολοκυθάκια και λαχταριστή μοτσαρέλα

admin

Συνταγη για Φρέσκα (και εύκολα) φασολάκια λαδερά

admin

Συνταγη για “Αποδομημένα” γεμιστά της κατσαρόλας

admin

Συνταγη για Νερά από φρούτα και λαχανικά: Ποια είναι όντως ευεργετικά για τον οργανισμό σου και ποια όχι

admin

Συνταγη για Τραγανές ροδέλες κολοκυθιού στο φούρνο

admin

Συνταγη για Φιλέτο μοσχαρίσιο με λαχανικά σοτέ και σάλτσα βουτύρου

admin

Προσπαθείς να χάσεις κιλά; Αυτές είναι οι 8 καλοκαιρινές τροφές που διασπούν το λίπος

admin

Συνταγη για Γαλλική μπαγκέτα με ψητό μπρόκολο και σος με κρεμμύδι και πιπεριά

admin

Συνταγη για Δροσερή κοτόσουπα με λαχανικά και φασόλια

admin

Συνταγη για Burger με ζουμερό μπιφτέκι φασολιών

admin

Συνταγη για Σουφλέ γλυκοπατάτας με καπνιστό άρωμα

admin