Καλικαντζαρος Νεα – Ειδησες απο ολο τον κοσμο
Όσπρια

Συνταγη για Φακές σαλάτα με φέτα και ντομάτα…

Σημερα μαγειρευουμε Φακές σαλάτα με φέτα και ντομάτα…

Θρεπτική σαλάτα με βρασμένη vinaigrette… Πήραμε όλα τα υλικά που παντρεύονται γευστικά με το όσπριο – ξέρεις το ξύδι, τη δάφνη, το ελαιόλαδο, το σκόρδο –  και τα κάναμε σαλάτα!! Και είναι εξαιρετική!

Συστατικά

  • 2 φλιτζάνια του καφέ φακές
  • 1/4 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 3-4 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
  • 2 ώριμες ντομάτες
  • 200 γρ. τριμμένη φέτα
  • Για τη vinaigrette: Eλαιόλαδο
  • Ξύδι από κόκκινο κρασί
  • Λίγο ταμπάσκο
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • Μείγμα από πράσινο, κόκκινο και ροζ πιπέρι τριμμένο
  • 1 φύλλο δάφνης
  • 1 κ.γ. μαύρη ζάχαρη
  • Αλάτι και πιπέρι

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Βάλε μια κατσαρόλα με μπόλικο νερό να βράσει. Μέτρησε περίπου 4 φλιτζάνια νερό. Όταν αρχίσει να κοχλάζει πρόσθεσε τις φακές σου
  • Άφησε τα όσπρια να βράσουν για 30-40 λεπτά, ώσπου να μαλακώσουν καλά. Στράγγιξε κρατώντας ένα ποτηράκι από το νερό τους
  • Στο μεταξύ ετοίμασε τη vinaigrette. Βάλε ελαιόλαδο, ξύδι (για κάθε 1 κ.σ. ελαιόλαδο, υπολόγισε 1/2 κ.σ. ξύδι), ταμπάσκο 2-3 σταγόνες, το σκόρδο και το πιπέρι και λίγο από το νερό που κράτησες σε ένα τηγανάκι
  • Ανακάτεψε όλα τα υλικά μαζί και στη συνέχεια βύθισε στη vinaigrette το φύλλο δάφνης σπασμένο.
  • Πρόσθεσε και τη ζάχαρη και άφησε το μείγμα να πάρει μαι βράσει και να δέσει. Αφαίρεσε τη δάφνη και το σκόρδο και άφησε στην άκρη για κρυώσει καλά
  • Κόψε τις ντομάτες και ανακάτεψε με τις φακές, το κρεμμυδάκι και τον μαϊντανό σε μια σαλατιέρα
  • Περίχυσε με τη vinaigrette σου και πρόσθεσε τριμμένη φέτα

Tip

Δοκίμασε να αλλάξεις το πρώτο νερό από τις φακές! Για να είναι πιο εύπεπτες…

Ετικέτες ΝΤΟΜΑΤΑ,ΟΣΠΡΙΑ,ΣΑΛΑΤΑ,ΦΑΚΕΣ,ΦΕΤΑ

Εδω βρηκαμε αυτην την υπεροχη συνταγη με Φακές σαλάτα με φέτα και ντομάτα… ….Δοκιμαστε την και μοιραστειτε μαζι μας και με τους αγαπημεους σας τις εντυπωσεις σας
#Φακές #σαλάτα #με #φέτα #και #ντομάτα

Related posts

Συνταγη για Φασολάδα άσπρη

admin

Συνταγη για Ρεβύθια με κοφτό μακαρονάκι και σάλτσα ντομάτας

admin

Συνταγη για Φασολάκια γιαχνί | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

admin

Συνταγη για Γίγαντες φούρνου σε σάλτσα ντομάτας με μέλι και μυρωδικά | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

admin

Συνταγη για Βελουτέ σούπα με κόκκινες φακές και γλυκοπατάτες

admin

Συνταγη για Πως θα κάνετε πεντανόστιμη παραδοσιακή ρεβιθάδα σε λιγότερο από μια ώρα (VIDEO) | Kalikantzaros.gr

admin

Συνταγη για Φασολάκια λαδερά με πατάτες | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

admin

Συνταγη για ΓΙΓΑΝΤΕΣ ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ – Συνταγες Kalikantzaros.gr

admin

Συνταγη για Ρεβίθια στο φούρνο | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

admin

Συνταγη για Χούμους | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

admin

Συνταγη για Γιατί η κατανάλωση υδατανθράκων μου προκαλεί φούσκωμα;

admin

Συνταγη για Ψητή πέρκα με αρωματικούς γίγαντες σε πέστο μαϊντανού

admin