Καλικαντζαρος Νεα – Ειδησες απο ολο τον κοσμο
Όσπρια

Συνταγη για Γίγαντες με σαλάμι αέρος στο φούρνο

Σημερα μαγειρευουμε Γίγαντες με σαλάμι αέρος στο φούρνο

Είσαι κι εσύ από εκείνες που δεν τρελαίνονται για τα όσπρια; Το ξέρεις όμως πως πρέπει να τα βάλεις στο τραπέζι σου για το καλό σου. Να μια πικάντικη ιδέα για να τα καταφέρεις. Ανακαλύψαμε τη λαχταριστή συνταγή και στην παρουσιάζουμε.

[Πηγή]

Συστατικά

  • 1 κιλό φασόλια γίγαντες
  • 2 κρεμμύδια
  • 2 καρότα
  • 2 κλωνάρια σέλινο
  • 100 ml ελαιόλαδο
  • 200 γρ. σαλάμι Λευκάδος
  • ½ λίτρο τομάτες κονκασέ
  • 2 φρέσκιες τομάτες
  • 1 κ. σ. μαύρη ζάχαρη
  • 1 φλιτζανάκι ξύδι κόκκινου κρασιού
  • 1 δαφνόφυλλο
  • 1 πιπεριά Φλωρίνης
  • Αλάτι, Πιπέρι

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Moύλιασε τα φασόλια από το βράδυ, ώστε την επόμενη ημέρα να τα σουρώσεις και να τα βράσεις μαζί με ένα κρεμμύδι.
  • Ψιλόκοψε το άλλο κρεμμύδι, τα καρότα, το σέλινο και σόταρέ τα σε ελαιόλαδo
  • Πρόσθεσε την τομάτα κονκασέ, το αλάτι, το πιπέρι, το δαφνόφυλλο και μια πρέζα ζάχαρη, και άφησε το μείγμα να βράσει σε χαμηλή φωτιά για να δέσει
  • Ξεφλούδισε και κόψε σε κυβάκια τις φρέσκιες τομάτες, το σαλάμι και τις πιπεριές Φλωρίνης, και σόταρε τα δύο τελευταία σε ένα ξεχωριστό σκεύος
  • Στη συνέχεια πρόσθεσε τη μαύρη ζάχαρη και, μόλις το σαλάμι και οι πιπεριές καραμελώσουν, σβήσε με το ξύδι, πρόσθεσε φρέσκια τομάτα, σκέπασέ τα και χαμήλωσε τη φωτιά
  • Σούρωσε τα βρασμένα φασόλια γίγαντες κρατώντας ένα φλιτζάνι από το ζωμό τους και τοποθέτησέ τα σε μια γάστρα μαζί με τη σάλτσα τομάτας και λίγο από το ζωμό τους
  • Σκέπασε τη γάστρα και βάλ’ τη στο φούρνο στους 180°C για περίπου 45 λεπτά, μέχρι να δέσει η σάλτσα
  • Στο τέλος προσθέτεις το σαλάμι με τη φρέσκια τομάτα και φουρνίζεις τα φασόλια γίγαντες με σαλάμι αέρος για 5 λεπτά χωρίς καπάκι
  • Για το σερβίρισμα, πρόσθεσε μυρωδικά, λίγο ελαιόλαδο και τσιπς σαλαμιού, που θα φτιάξεις κόβοντας το σαλάμι σε ψιλές φέτες και ψήνοντάς τες για 5 λεπτά στους 180°C ανάμεσα σε δύο λαδόκολλες με ένα σκεύος να τις πιέζει.

Tip

Ετικέτες ΑΕΡΟΣ,ΓΙΓΑΝΤΕΣ,ΟΣΠΡΙΑ,ΣΑΛΑΜΙ

Εδω βρηκαμε αυτην την υπεροχη συνταγη με Γίγαντες με σαλάμι αέρος στο φούρνο ….Δοκιμαστε την και μοιραστειτε μαζι μας και με τους αγαπημεους σας τις εντυπωσεις σας
#Γίγαντες #με #σαλάμι #αέρος #στο #φούρνο

Related posts

Συνταγη για Παραδοσιακή φάβα με κρεμμύδι και πάπρικα

admin

Συνταγη για Ρεβίθια στο φούρνο | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

admin

Συνταγη για Αφράτα μπιφτέκια σε υπέροχη σάλτσα μανιταριών | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

admin

Συνταγη για Εναλλακτική φασολάδα με kale και μακαρονάκι

admin

Συνταγη για βετζετέριαν μπέργκερ & μπέργκερ νηστίσιμο

admin

Συνταγη για Μοσχαράκι με φασολάκια | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

admin

Συνταγη για Ρεβύθια στο φούρνο (ρεβυθάδα) | Kalikantzaros.gr

admin

Συνταγη για Φασόλια με καραμελωμένα κρεμμύδια και μπέικον

admin

Συνταγη για Ζεστή σαλάτα με μήλο, κολοκύθα και φακές

admin

Συνταγη για Ρεβυθοκεφτέδες πανεύκολοι της στιγμής στο φούρνο (Video) | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

admin

Συνταγη για Κόκκινες φακές με λαχανικά

admin

Συνταγη για Γίγαντες με σέλερι στη γάστρα | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

admin