Καλικαντζαρος Νεα – Ειδησες απο ολο τον κοσμο
Ογκρατέν

Συνταγη για Κολοκυθάκια ογκρατέν στο φούρνο | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

Σημερα μαγειρευουμε Κολοκυθάκια ογκρατέν στο φούρνο | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

Μια εύκολη συνταγή για κολοκυθάκια με παρμεζάνα στο φούρνο. Ένα πιάτο εύκολο στη παρασκευή του (συνταγή από εδώ), υπέροχο στη γεύση του για να το απολαύσετε στο οικογενειακό τραπέζι σαν συνοδευτικό, ορεκτικό αλλά και κυρίως πιάτο.

Υλικά συνταγής

  • 1/2 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 3 αυγά ελαφρώς χτυπημένα
  • 1½ φλ. τσαγιού ψιλο-θρυμματισμένη στο μούλτι ψίχα ψωμιού 2-3 ημερών ή τριμμένη φρυγανιά
  • 3-4 μεγάλα κολοκύθια (1 κιλό) κομμένα σε κατά μήκος σε φέτες πάχους 6 χιλιοστών περίπου
  • 1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
  • αλάτι πιπέρι
  • 2 φλ. τσαγιού σάλτσα ντομάτας για ζυμαρικά έτοιμη ή φτιάξτε σπιτική (δείτε συνταγή εδώ)
  • 2 φλ. τσαγιού τριμμένη μοτσαρέλα
  • 2/3 φλ. τσαγιού φρέσκα φύλλα βασιλικού
  • 1/4 φλ. τσαγιού τριμμένο τυρί παρμεζάνα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 190 βαθμούς και λαδώνετε ένα πυρίμαχο σκεύος με διάσταση βάσης 23×33 εκ. περίπου και βάθους 5-6 εκ. 
  2. Παίρνετε τρία διαφορετικά πιάτα και τοποθετείτε στο ένα το αλεύρι, στο δεύτερο τα αυγά χτυπημένα και στο τρίτο το ψωμί ή τριμμένη φρυγανιά. Κόβετε τα κολοκυθάκια σε φέτες, τα αλατοπιπερώνετε, τα βουτάτε πρώτα.
  3. Βουτάτε τις φέτες κολοκυθιού, μια τη φορά, πρώτα στο αλεύρι, μετά στο χτυπημένο αυγό και τέλος στη τριμμένη φρυγανιά φροντίζοντας σε κάθε στάδιο να καλυφθούν καλά και από τις δύο πλευρές. Τις τοποθετείτε σε μεγάλο πιάτο.
  4. Σε ένα μεγάλο, αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνετε, σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία, 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο. Μόλις ζεσταθεί, τηγανίζετε, σε 3 παρτίδες, τα κολοκυθάκια προσθέτοντας ελαιόλαδο κάθε φορά, για 1 1/2-2 λ από κάθε πλευρά ή μέχρι να ροδίσουν.
  5. Απλώνετε 1/2 φλ. τσαγιού σάλτσα ντομάτας στη βάση του λαδωμένου ταψιού και από πάνω στρώνετε το 1/3 φέτες κολοκυθιών. Από πάνω απλώνετε 3/4 φλ. τσαγιού σάλτσα ντομάτας και τη πασπαλίζετε με 2/3 φλ τσαγιού τριμμένης μοτσαρέλας. Επαναλάβετε την ίδια διαδικασία στρώσεω άλλες 2 φορές, προσθέτοντας τα φύλλα βασιλικού μεταξύ δεύτερου και τρίτου στρώματας.
  6. Σκεπάζετε με αλουμινόχαρτο το πυρέξ και το βάζετε στο προθερμασμένο φούρνο και το ψήνετε για 35 λ. Αφαιρείτε το αλουμινόχαρτο και συνεχίζετε το ψήσιμο για άλλα 10 λ. Το βγάζετε από το φούρνο, το αφήνετε για 10 λ να σταθεί και μετά το κόβετε σε κομμάτια και σερβίρετε. 

Δοκιμασμενη !!!,

Συνταγή: Κολοκυθάκια ογκρατέν στο φούρνο

 

Εδω βρηκαμε αυτην την υπεροχη συνταγη

Μαγειρεψτε ευκολα Κολοκυθάκια ογκρατέν στο φούρνο | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!! Δοκιμαστε την και μοιραστειτε μαζι μας και με τους αγαπημεους σας τις εντυπωσεις σας
#Κολοκυθάκια #ογκρατέν #στο #φούρνο #Συνταγές #Sintayesgr

Related posts

Συνταγη για Πεντανόστιμες πατάτες ογκρατέν | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

admin

Συνταγη για Πατάτες ογκρατέν με τέσσερα τυριά | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

admin

Συνταγη για Λαχανικά ογκρατέν στο φούρνο | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

admin

Συνταγη για Πατάτες ογκρατέν | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

admin

Συνταγη για Κολοκυθάκια ογκρατέν | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

admin

Συνταγη για Μελιτζάνες ογκρατέν με μυρωδικά στο φούρνο | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

admin

Συνταγη για Μελιτζάνες και κολοκυθάκια ογκρατέν | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

admin

Συνταγη για Πατάτες ογκρατέν με κοτόπουλο και μπεσαμέλ (Video) | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

admin

Συνταγη για Μπρόκολο και κουνουπίδι Ογκρατέν | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

admin

Συνταγη για Κουνουπίδι με ζυμαρικό κοχύλι ογκρατέν | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

admin

Συνταγη για Πατάτες με κιμά ογκρατέν | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

admin

Συνταγη για Πατάτες ογκρατέν με τυριά ζαμπόν και μπέικον | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

admin