Καλικαντζαρος Νεα – Ειδησες απο ολο τον κοσμο
Ογκρατέν

Συνταγη για Λαχανικά ογκρατέν στο φούρνο | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

Σημερα μαγειρευουμε Λαχανικά ογκρατέν στο φούρνο | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

Μια απλή συνταγή για λαχανικά “ογκρατέν” στο φούρνο. Ένα υπέροχο και πεντανόστιμο πιάτο για να το απολαύσετε ως κυρίως πιάτο ή ως συνοδευτικό με τα ψητά σας κρέατα ή ψάρια.

Υλικά συνταγής

  • 1.200 κιλά λαχανικά αρεσκείας σας (πατάτες, καρότα, κολοκύθια, πιπεριές διάφορα χρώματα, κουνουπίδι, μπρόκολο) σε χοντρά κομμάτια
  • 1 κύβο λαχανικών
  • 3 κ.σ. βούτυρο
  • 3 κ.σ. αλεύρι
  • 2 1/3 φλ. τσαγιού γάλα
  • 1 1/2 κ.σ. μουστάρδα
  • άνηθο, μαϊντανό, βασιλικό, θυμάρι, ψιλοκομμένα, ( ή άλλο μυρωδικό επιλογής σας)
  • 360 γρ. γραβιέρα πικάντικη ή κεφαλογραβιέρα τριμμένη
  • αλάτι πιπέρι
  • ελαιόλαδο για άλειμμα του ταψιού

Εκτέλεση συνταγής

  1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 190 βαθμούς και λαδώνετε με ελαιόλαδο ένα πυρίμαχο σκεύος που να χωράει τα λαχανικά προτίμησής σας.
  2. Καθαρίζετε τα λαχανικά τα κόβετε σε μέτρια κομμάτια και τα βράζετε για 5 λ σε αλατισμένο νερό (που απλώς να τα σκεπάζει), μέσα στο οποίο έχετε διαλύσει το κύβο λαχανικών. Αν θέλετε πιο πολύ βρασμένα τα λαχανικά σας τα βράζετε για λίγα επιπλέον λ.
  3. Τα βγάζετε, τα σουρώνετε και τα στρώνετε στο λαδωμένο ταψί. Τα αλατίζετε μετά από δοκιμή, τα περιχύνετε με λίγες κ.σ. επιπλέον ελαιόλαδο, ανακατεύετε και αφήνετε στην άκρη το ταψί.
  4. Σε μικρή κατσαρολίτσα, σε χαμηλή φωτιά, λιώνετε το βούτυρο. Με μια κίνηση προσθέτετε το αλεύρι το οποία ανακατεύετε ζωηρά να ενσωματωθεί με το βούτυρο. Αφαιρείτε τη κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτετε σταδιακά, λίγο λίγο, το γάλα ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως.
  5. Ξαναβάζετε τη κατσαρόλα στη φωτιά και συνεχίζετε το ανακάτεμα μέχρι να βράσει η σάλτσα και να πήξει. Αποσύρετε τη κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτετε στο μείγμα τη μουστάρδα, τα ψιλοκομμένα μυρωδικά αρεσκείας σας, αλάτι πιπέρι και το 1/3 της τριμμένης γραβιέρας και ανακατεύετε καλά να ενσωματωθούν.
  6. Ρίχνετε τη κρέμα πάνω από τα λαχανικά, τα περιχύνετε καλά και πασπαλίζετε παντού με το υπόλοιπο τριμμένο τυρί. Σκεπάζετε με αλουμινόχαρτο το πυρέξ και ψήνετε το φαγητό για 30 λ. στο προθερμασμένο φούρνο. Ξεσκεπάζετε και ψήνετε για άλλα 20-25 λ μέχρι να ψηθούν καλά τα λαχανικά και ροδοκοκκινίσει το τυρί.
  7. Σερβίρετε το φαγητό ως κυρίως πιάτο ή ως συνοδευτικό πιάτο με τα ψητά σας κρέατα ή ψάρια.

Δοκιμασμενη !!!,

Συνταγή: Λαχανικά ογκρατέν στο φούρνο

 

Εδω βρηκαμε αυτην την υπεροχη συνταγη

Μαγειρεψτε ευκολα Λαχανικά ογκρατέν στο φούρνο | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!! Δοκιμαστε την και μοιραστειτε μαζι μας και με τους αγαπημεους σας τις εντυπωσεις σας
#Λαχανικά #ογκρατέν #στο #φούρνο #Συνταγές #Sintayesgr

Related posts

Συνταγη για Κολοκυθάκια ογκρατέν | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

admin

Συνταγη για Πανεύκολο ογκρατέν ζυμαρικών | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

admin

Συνταγη για Πατάτες ογκρατέν με κοτόπουλο και μπεσαμέλ (Video) | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

admin

Συνταγη για Πατάτες ογκρατέν | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

admin

Συνταγη για Μπρόκολο και κουνουπίδι Ογκρατέν | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

admin

Συνταγη για Πατάτες με κιμά ογκρατέν | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

admin

Συνταγη για Κολοκυθάκια ογκρατέν στο φούρνο | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

admin

Συνταγη για Μελιτζάνες και κολοκυθάκια ογκρατέν | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

admin

Συνταγη για Μελιτζάνες ογκρατέν με μυρωδικά στο φούρνο | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

admin

Συνταγη για Κουνουπίδι με ζυμαρικό κοχύλι ογκρατέν | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

admin

Συνταγη για Πατάτες ογκρατέν με τυριά ζαμπόν και μπέικον | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

admin

Συνταγη για Πατάτες ογκρατέν με τέσσερα τυριά | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

admin