Καλικαντζαρος Νεα – Ειδησες απο ολο τον κοσμο
Σαλτσες

Συνταγη για Μελιτζανοσαλάτα καπνιστή και αρωματική | Kalikantzaros.gr

Σημερα μαγειρευουμε Μελιτζανοσαλάτα καπνιστή και αρωματική | Kalikantzaros.gr

Μελιτζανοσαλάτα από τον Τάσο Αντωνίου, με πλούσια καπνιστή γεύση μελιτζάνας, γλυκιά ψημένη πιπεριά και φρέσκα αρωματικό. Σερβίρετέ τη ως ορεκτικό.

Μελιτζανοσαλάτα

Print

Μελιτζανοσαλάτα

Μελιτζανοσαλάτα από τον Τάσο Αντωνίου, με πλούσια καπνιστή γεύση μελιτζάνας, γλυκιά ψημένη πιπεριά και φρέσκα αρωματικό. Σερβίρετέ τη ως ορεκτικό.

Ειδος φαγητου Ορεκτικά

Κουζινα Ελληνική

Αναζητηση συνταγης για Μελιτζανοσαλάτα

Prep Time 30 λεπτά

Συνολικος χρονος 30 λεπτά

Μεριδες 6

Calories 190θερμίδες

  • 3 φλάσκες μελιτζάνες
  • 1-2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
  • 1/4 φλ. ελαιόλαδο
  • χυμό από 1/2 λεμόνι
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 2 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • Για τη μελιτζανοσαλάτα, καπνίζουμε πρώτα τις μελιτζάνες σε γκαζάκι ή στο γκριλ του φούρνου, για 10 λεπτά από όλες τις πλευρές. Η φλούδα τους πρέπει να είναι καμμένη για να βγάλουν το άρωμα του καπνιστού.

  • Στη συνέχεια, τις βάζουμε σε ταψί και ψήνουμε για 10 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180οC.

  • Τις βάζουμε σε σουρωτήρι να στραγγγίξουν τα υγρά τους.

  • Ψιλοκόβουμε την ψητή μελιτζάνα σε ξύλο κοπής. Τη βάζουμε σε μπολ. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το σκόρδο, το λεμόνι, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι. Τέλος, προσθέτουμε το μαϊντανό και ανακατεύουμε.

  • Αφήνουμε τη μελιτζανοσαλάτα στο ψυγείο για 2 ώρες για να δέσουν οι γεύσεις πριν τη σερβίρουμε (προαιρετικά).

Δείτε επίσης: Το πιο νόστιμο και αφράτο κεικ!

Συνταγες απο: Visit MyGreekSalad.com

Εδω βρηκαμε αυτην την υπεροχη συνταγη

Μαγειρεψτε ευκολα Μελιτζανοσαλάτα καπνιστή και αρωματική | Kalikantzaros.gr Δοκιμαστε την και μοιραστειτε μαζι μας και με τους αγαπημεους σας τις εντυπωσεις σας
#Μελιτζανοσαλάτα #καπνιστή #και #αρωματική #MamaPeinaogr

Related posts

Συνταγη για γίγαντες τηγανητοί & σκορδαλιά με ντομάτα από την Δονούσα

admin

Συνταγη για SALSA VERDE (ΣΑΛΤΣΑ ΒΕΡΝΤΕ) – ΙΤΑΛΙΑ (ΤΟΣΚΑΝΗ) – Συνταγες Kalikantzaros.gr

admin

Συνταγη για Ταραμοσαλάτα αφράτη & εύκολη | Kalikantzaros.gr

admin

Συνταγη για ΣΑΛΤΣΑ ΤΕΣΣΑΡΩΝ ΤΥΡΙΩΝ – Συνταγες Kalikantzaros.gr

admin

Συνταγη για κρέμα ζαχαροπλαστικής – αγγλική κρέμα – custard

admin

Συνταγη για αρωματική σάλτσα κόκκινης πιπεριάς: η ανταγωνίστρια

admin

Συνταγη για Το πιο νόστιμο Μοσχάρι Λεμονάτο σε φέτες χάρη σε Νέα Τεχνική | Kalikantzaros.gr

admin

Συνταγη για ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ – Συνταγες Kalikantzaros.gr

admin

Συνταγη για ΠΕΣΤΟ ΒΑΣΙΛΙΚΟΥ – Συνταγες Kalikantzaros.gr

admin

Συνταγη για αυθεντικό μεξικάνικο γουακαμόλε | Pandespani

admin

Συνταγη για ΜΠΕΣΑΜΕΛ – Συνταγες Kalikantzaros.gr

admin

Συνταγη για σάλτσα μπεαρνέζ – η βουτυράτη φίλη του εστραγκόν

admin