Καλικαντζαρος Νεα – Ειδησες απο ολο τον κοσμο
Ογκρατέν

Συνταγη για Μπρόκολο και κουνουπίδι Ογκρατέν | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

Σημερα μαγειρευουμε Μπρόκολο και κουνουπίδι Ογκρατέν | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

Μπρόκολο και κουνουπίδι ογκρατέν. Μια συνταγή που δίνει άλλη διάσταση σε δυο υγιεινά λαχανικά και θα απολαύσετε ένα πιάτο, ως ορεκτικό ή και ως κύριο, που θα σας ενθουσιάσει με την εμφάνιση και τη γεύση του και θα το φάνε εύκολα και τα μικρά παιδιά. Δοκιμάστε το. 

 

Υλικά συνταγής

  • 500 γρ. μπρόκολο, σε φουντίτσες
  • 500 γρ. κουνουπίδι σε φουντίτσες
  • 2 κ.σ. βούτυρο ή μαργαρίνη
  • 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 2 κ.σ. αλεύρι
  • 1/2 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη
  • 1/2 κ.γ. ξερό βασιλικό (ή μαϊντανό)
  • 1½ φλ. τσαγιού ζεστό γάλα
  • αλάτι πιπέρι
  • 200 γρ. μαλακό τυρί κρέμα
  • 200 γρ. κίτρινο τυρί επιλογής σας όπως ρεγκάτο, γραβιέρα, ή τσένταρ, γκούντα κ.λ.π., τριμμένο στο χοντρό του τρίφτη
  • Για την επικάλυψη
  • 3/4 φλ. τσαγιού τριμμένο στο multi μπαγιάτικο ψωμί
  • 3-4 κ.σ. τριμμένη παρμεζάνα
  • 3 κ.σ. λιωμένο βούτυρο ή μαργαρίνη

 

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ρίχνετε το μπρόκολο και το κουνουπίδι, χωριστά, μέσα σε αλατισμένο νερό που βράζει, τα βράζετε για 5-7 λ  ή μέχρι να μαλακώσουν και τα στραγγίζετε. Προθερμαίνετε το φούρνο σας στους 180 βαθμούς. 
  2. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνετε, σε μέτρια φωτιά, το βούτυρο και σοτάρετε το κρεμμύδι ώσπου να γίνει διάφανο. Ρίχνετε το αλεύρι, το σκόρδο, το βασιλικό και λίγο αλάτι και πιπέρι και συνεχίζετε το σοτάρισμα ανακατεύοντας για 1 λ. Προσθέτετε με μια κίνηση όλο το γάλα, μειώνετε τη φωτιά σε χαμηλή και ανακατεύετε μέχρι να “δέσει” η κρέμα.
  3. Ρίχνετε το μαλακό τυρί κρέμα και τα 50 γρ. από το κίτρινο τυρί και συνεχίζετε το ανακάτεμα μέχρι να λιώσουν τα τυριά. Στρώνετε σε ένα πυρίμαχο σκεύος τα στραγγισμένα μπουκετάκια λαχανικών, τα περιχύνετε με την κρέμα και τα πασπαλίζετε με το υπόλοιπο (150 γρ.) κίτρινο τυρί.
  4. Θρυμματίζετε στο multi το ψωμί, το μεταφέρετε σε μπολ, προσθέτετε τη παρμεζάνα και το λιωμένο βούτυρο, ανακατεύετε καλά και πασπαλίζετε με το μείγμα όλη την επιφάνεια του φαγητού πάνω από το τριμμένο τυρί. Ψήνετε το φαγητό σας στο προθερμασμένο φούρνο για 25-30 λ περίπου ή μέχρι να ροδίσει η επιφάνειά του. `

Δοκιμασμενη !!!,

Συνταγή: Μπρόκολο και κουνουπίδι Ογκρατέν

 

Εδω βρηκαμε αυτην την υπεροχη συνταγη

Μαγειρεψτε ευκολα Μπρόκολο και κουνουπίδι Ογκρατέν | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!! Δοκιμαστε την και μοιραστειτε μαζι μας και με τους αγαπημεους σας τις εντυπωσεις σας
#Μπρόκολο #και #κουνουπίδι #Ογκρατέν #Συνταγές #Sintayesgr

Related posts

Συνταγη για Πατάτες με κιμά ογκρατέν | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

admin

Συνταγη για Πατάτες ογκρατέν με κοτόπουλο και μπεσαμέλ (Video) | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

admin

Συνταγη για Λαχανικά ογκρατέν στο φούρνο | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

admin

Συνταγη για Πατάτες ογκρατέν | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

admin

Συνταγη για Πεντανόστιμες πατάτες ογκρατέν | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

admin

Συνταγη για Κολοκυθάκια ογκρατέν στο φούρνο | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

admin

Συνταγη για Κολοκυθάκια ογκρατέν | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

admin

Συνταγη για Πανεύκολο ογκρατέν ζυμαρικών | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

admin

Συνταγη για Μελιτζάνες ογκρατέν με μυρωδικά στο φούρνο | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

admin

Συνταγη για Κουνουπίδι με ζυμαρικό κοχύλι ογκρατέν | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

admin

Συνταγη για Μελιτζάνες και κολοκυθάκια ογκρατέν | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

admin

Συνταγη για Πατάτες ογκρατέν με τέσσερα τυριά | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

admin