Καλικαντζαρος Νεα – Ειδησες απο ολο τον κοσμο
Λαχανικα

Συνταγη για Πίτα του “βοσκού” με κιμά γαλοπούλας και λαχανικά

Σημερα μαγειρευουμε Πίτα του “βοσκού” με κιμά γαλοπούλας και λαχανικά

Λαχταριστή πίτα με μείγμα κιμά και λαχανικών και επικάλυψη από πουρέ κουνουπιδιού

Συστατικά

Για τη γέμιση:

  • 3 κ. σούπας ελαιόλαδο
  • 500 gr κιμάς γαλοπούλας
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 καρότο ψιλοκομμένο
  • 3 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
  • 2 κλωνάρια δενδρολίβανο
  • αλάτι, πιπέρι
  • ⅓ φλ. ντοματοπελτές
  • 2 φλ. ζωμός κοτόπουλου
  • 2 κ. σούπας worcestershire sauce
  • 1 φλ. αρακάς

Για την κάλυψη:

  • 1 πατάτας κομμένη σε κύβους
  • ½ κουνουπίδι σε φουντίτσες
  • 2 κ. σούπας + έξτρα ελαιόλαδο
  • αλάτι, πιπέρι

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Προθέρμανε το φούρνο στους 180 βαθμούς και βάλε ένα μεγάλο τηγάνι σε δυνατή φωτιά.
  • Πρόσθεσε μια κουταλιά λάδι και τον κιμά με αλατοπίπερο και σοτάρισε για περίπου επτά λεπτά.
  • Σε μια κατσαρόλα ζέστανε το υπόλοιπο λάδι σε μέτρια φωτιά και σοτάρισε το κρεμμύδί, το καρότο, το σκόρδο και το δενδρολίβανο για επτά λεπτά.
  • Πρόσθεσε τον ντοματοπελτέ στην κατσαρόλα και ψήσε για τρία λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.
  • Ρίξε το ζωμό κοτόπουλου στο τηγάνι με τον κιμά, ξύνοντας τον πάτο με μια ξύλινη κουτάλα και μετάφερε το μείγμα στην κατσαρόλα με τα υπόλοιπα υλικά.
  • Ρίξε και την worcestershire sauce, χαμήλωσε τη φωτιά και σιγόβρασε για περίπου 25 λεπτά.
  • Σε μια μικρή κατσαρόλα βάλε την κομμένα πατάτα με νερό που καλύπτει τα κομμάτια, αλάτισε και άφησε να ξεκινήσει ο βρασμός.
  • Χαμήλωσε τη φωτιά, βράσε για έξι λεπτά και πρόσθεσε το κουνουπίδι, βράζοντας για άλλα έξι λεπτά.
  • Σούρωσε τα λαχανικά, ξαναρίξ’ τα στην κατσαρόλα και με το ραβδομπλέντερ λιώσε το μείγμα σε πουρέ, προσθέτοντας το λάδι και αλατοπίπερο.
  • Αφαίρεσε το δενδρολίβανο από τον κιμά, πρόσθεσε τον αρακά και αλατοπιπέρωσε αν χρειάζεται.
  • Μετάφερε το μείγμα σε ένα πυρίμαχο σκεύος, στρώνοντάς το σε όλη την επιφάνεια, κάλυψε με τον πουρέ και ψήσε για περίπου 25 λεπτά.
  • Γύρισε το φούρνο στο γκριλ γι περίπου τρία λεπτά για να πάρει χρώμα και σέρβιρε όσο είναι ζεστό.
Ετικέτες ΛΑΧΑΝΙΚΑ,ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ,ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Εδω βρηκαμε αυτην την υπεροχη συνταγη με Πίτα του “βοσκού” με κιμά γαλοπούλας και λαχανικά ….Δοκιμαστε την και μοιραστειτε μαζι μας και με τους αγαπημεους σας τις εντυπωσεις σας
#Πίτα #του #βοσκού #με #κιμά #γαλοπούλας #και #λαχανικά

Related posts

Συνταγη για Κουνουπίδι ραγού με αρωματικό ρύζι μπασμάτι

admin

Συνταγη για Καλοκαιρινό τουρλού με τηγανητά αυγά

admin

Συνταγη για Πώς μπορείς να εντάξεις έξυπνα τα λαχανικά στη διατροφή του παιδιού σου;

admin

Συνταγη για Τηγανιτό ρύζι με κοτόπουλο και λαχανικά

admin

Κι όμως! Αυτά τα λαχανικά δεν πρέπει να τα βάζεις στο ψυγείο

admin

Συνταγη για Στιφάδο με μανιτάρια, κάστανα και ρεβίθια

admin

Συνταγη για Χειμωνιάτικα λαχανικά ογκρατέν αρωματισμένα με θυμάρι

admin

Συνταγη για ΜΠΡΟΚΟΛΟ ΟΓΚΡΑΝΤΕΝ – Συνταγες Kalikantzaros.gr

admin

Συνταγη για “Αποδομημένα” γεμιστά της κατσαρόλας

admin

Συνταγη για Χοιρινά μπριζολάκια με σπόρους μουστάρδας

admin

Συνταγη για Η φίνα, βελούδινη και καπνιστή μελιτζανοσαλάτα του Hannover Restaurant στη Μάνη | Kalikantzaros.gr

admin

Συνταγη για ΠΑΤΑΤΕΣ ΜΕ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ – Συνταγες Kalikantzaros.gr

admin