Καλικαντζαρος Νεα – Ειδησες απο ολο τον κοσμο
Όσπρια

Συνταγη για Ρεβίθια με λουκάνικο | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

Σημερα μαγειρευουμε Ρεβίθια με λουκάνικο | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

Μια εύκολη συνταγή για ένα πολύ νόστιμο πιάτο. Ρεβύθια κοκκινιστά στη κατσαρόλα με λουκάνικο, πιπεριά, κύμινο, πάπρικα, γαρνιρισμένο με λίγο γιαούρτι.

Υλικά συνταγής

  • 1/2 κιλό ρεβύθια
  • 130 γρ. λουκάνικο με πράσο ή πορτοκάλι 
  • 1 ξηρό κρεμμύδι μέτριο ψιλοκομμένο 
  • 1/2 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
  • 1-2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  • 1 κουτί ντοματάκια κονκασέ
  • 1 κ.σ. κοφτή ντοματοπελτέ
  • 2 κ.γ. κοφτά καστανή ζάχαρη
  • 1 κ.σ. κοφτή πάπρικα καπνιστή
  • 1/4 φλ. κόκκινο κρασί 
  • 1/2 κ.γ. κύμινο
  • 1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
  • αλάτι-πιπέρι
  • γιαούρτι για γαρνίρισμα προαιρετικά

Εκτέλεση συνταγής

  1. “Μουλιάζετε” τα ρεβύθια σε χλιαρό νερό από το προηγούμενο βράδυ. Την επομένη τα στραγγίζετε τα περιχύνετε με 1 κ.σ. σόδα, τα ανακατεύετε και τα αφήνετε για 10 λ με τη σόδα. Τα ξεπλένετε με πολύ τρεχούμενο νερό για να φύγει καλά η σόδα και τα βράζετε μέχρι να μαλακώσουν σε νερό μόνο, χωρίς αλάτι. Μόλις μαλακώσουν καλά αποσύρετε από τη φωτιά και τα στραγγίζετε.
  2. Εν” τω μεταξύ κόβετε σε φετούλες το λουκάνικο και το σοτάρετε σε αντικολητικό τηγάνι, σε μέτρια φωτιά μέχρι να φύγει το λίπος του. Τα αφαιρείτε από το τηγάνι και τα μεταφέρετε σε πιάτο στρωμένο σε απορροφητικό χαρτί.
  3. Ζεσταίνετε σε ρηχή, πλατιά κατσαρόλα, το μισό ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρεμμύδι για 2λ περίπου. Προσθέτετε τη ψιλοκομμένη πιπεριά και συνεχίζετε το σοτάρισμα για 2 λ ή μέχρι να μαλακώσει. Ρίχνετε και τα σοταρισμένα λουκάνικα μαζί με το ψιλοκομμένο σκόρδο, ανακατεύετε και σοτάρετε για 1 λ ακόμα.
  4. Σβήνετε με το κόκκινο κρασί και μόλις εξατμισθεί προσθέτετε τις ντομάτες, το πελτέ, τη ζάχαρη, τα ρεβίθια, το κύμινο, τη πάπρικα και αλατοπιπερώνετε. Προσθέτετε και 1 φλ. τσαγιού ζεστό νερό ή ζωμό για όσπρια και σιγοβράζετε τα ρεβίθια σας για 30-40 λ περίπου. Σερβίρετε, προαιρετικά, με λίγο γιαούρτι και το απολαμβάνετε.

87923

Δοκιμασμενη !!!,

Συνταγή: Ρεβίθια με λουκάνικο

 

Εδω βρηκαμε αυτην την υπεροχη συνταγη με Ρεβίθια με λουκάνικο | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!! ….Δοκιμαστε την και μοιραστειτε μαζι μας και με τους αγαπημεους σας τις εντυπωσεις σας
#Ρεβίθια #με #λουκάνικο #Συνταγές #Sintayesgr

Related posts

Συνταγη για ΦΑΒΑ ΜΕ ΑΠΑΚΙ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ – Συνταγες Kalikantzaros.gr

admin

Συνταγη για Αφράτα μπιφτέκια σε υπέροχη σάλτσα μανιταριών | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

admin

Συνταγη για Κοτόπουλο με ρεβίθια και κουσκούς σε εύκολη Μαροκινή συνταγή | Kalikantzaros.gr

admin

Συνταγη για Μπουτάκια κοτόπουλου κοκκινιστά με γίγαντες | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

admin

Συνταγη για Σαλάτα με ρύζι, κόκκινα φασόλια και ρεβίθια

admin

Συνταγη για Ριζότο με μανιτάρια

admin

Συνταγη για Ρεβίθια με λιαστή ντομάτα στη γάστρα

admin

Συνταγη για Γίγαντες αρωματισμένοι με φασκόμηλο

admin

Συνταγη για Χούμους | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

admin

Συνταγη για Γίγαντες με λουκάνικο στο φούρνο | Συνταγές – Δοκιμασμενη !!!

admin

Μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτας και τυριά | Συνταγές

admin

Συνταγη για Φαλάφελ – ο πρόσφυγας της Μέσης Ανατολής

admin