Καλικαντζαρος Νεα – Ειδησες απο ολο τον κοσμο
Λαχανικα

Συνταγη για Ριζότο με baby σπανάκι και αρωματικά βότανα

Σημερα μαγειρευουμε Ριζότο με baby σπανάκι και αρωματικά βότανα

Λαχταριστό σπανακόρυζο με baby σπανάκι και πικάντικη παρμεζάνα

Συστατικά

  • 5 κ. σούπας βούτυρο
  • 1 φλ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
  • 1/2 κ. γλυκού μείγμα μπαχαρικών (θυμάρι, ρίγανη, βασιλικός)
  • 1/8 κ. γλυκού μοσχοκάρυδο τριμμένο
  • 400 gr ρύζι για ριζότο (αρμπόριο)
  • 1/2 φλ. λευκό κρασί
  • 5 φλ. ζωμός κοτόπουλου
  • 3/4 φλ. παρμεζάνα τριμμένη
  • 230 gr baby σπανάκι κομμένο
  • 1 κ. γλυκού ξύσμα λεμονιού
  • 1 κ. γλυκού χυμός λεμονιού
  • 1/2 κ. γλυκού πιπέρι
  • 1/2 κ. γλυκού αλάτι

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Σε ένα τηγάνι λιώσε τέσσερις κουταλιές βούτυρο σε μέτρια φωτιά και σοτάρισε το κρεμμύδι για πέντε λεπτά.
  • Πρόσθεσε το σκόρδο, το μείγμα μπαχαρικών και το μοσχοκάρυδο και ανακάτεψε για ένα λεπτό.
  • Ρίξε στο τηγάνι το ρύζι και καβούρδισέ το για τρία λεπτά μέχρι να γίνει διάφανο.
  • Ανακάτεψε στο τηγάνι το κρασί και το αλατοπίπερο και σιγόβρασε μέχρι να απορροφηθεί τελείως από το ρύζι.
  • Άρχισε να προσθέτεις τον ζεστό ζωμό κοτόπουλου με μία κουτάλα (μία κουτάλα την φορά) μέχρι να απορροφηθεί τελείως.
  • Όταν αρχίσει να τελειώνει ο ζωμός, δοκίμασε το ρύζι να δεις αν έχει βράσει και αν χρειάζεται περισσότερο αλατοπίπερο.
  • Μόλις το ρύζι γίνει μαλακό εξωτερικά και μαστιχωτό στο εσωτερικό, πρόσθεσε το υπόλοιπο βούτυρο, την παρμεζάνα, το σπανάκι και το ξύσμα και τον χυμό λεμονιού.
  • Σέρβιρε όσο είναι ζεστό με έξτρα φρεσκοτριμμένο πιπέρι και φλοίδες παρμεζάνας.
Ετικέτες ΛΑΧΑΝΙΚΑ,ΣΠΑΝΑΚΟΡΥΖΟ,ΣΥΝΤΑΓΕΣ,ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Εδω βρηκαμε αυτην την υπεροχη συνταγη με Ριζότο με baby σπανάκι και αρωματικά βότανα ….Δοκιμαστε την και μοιραστειτε μαζι μας και με τους αγαπημεους σας τις εντυπωσεις σας
#Ριζότο #με #baby #σπανάκι #και #αρωματικά #βότανα

Related posts

Συνταγη για πατάτες βουτύρου γαλλικές – – Oh là là

admin

Συνταγη για Δροσερή πατατοσαλάτα με σέλερι και αγγούρι σε dressing γιαουρτιού

admin

Συνταγη για CΗIPS ΚΙΤΡΙΝΗΣ ΚΟΛΟΚΥΘΑΣ – Συνταγες Kalikantzaros.gr

admin

Συνταγη για Σπανακόρυζο με γιαούρτι

admin

Συνταγη για Κάρυ με πατάτες και κουνουπίδι

admin

Συνταγη για Πουρές γλυκοπατάτας αρωματισμένος με φασκόμηλο και σκόρδο

admin

Συνταγη για Σουφλέ καρότου στο φούρνο

admin

Συνταγη για Φτιάξε τα δικά σου chips λαχανικών… τόσο απλά!

admin

Συνταγη για Κις λορέν με λαχανικά

admin

Συνταγη για Ανοιξιάτικο μπριάμ

admin

Συνταγη για ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΠΛΕΥΡΩΤΟΥΣ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ – Συνταγες Kalikantzaros.gr

admin

Συνταγη για Καλοκαιρινό τουρλού με τηγανητά αυγά

admin