Καλικαντζαρος Νεα – Ειδησες απο ολο τον κοσμο
Λαχανικα

Συνταγη για Σούπα από κουνουπίδι με φρέσκα βότανα και τραγανό μπέικον

Σημερα μαγειρευουμε Σούπα από κουνουπίδι με φρέσκα βότανα και τραγανό μπέικον

Πεντανόστιμη σούπα με βελουταρισμένο κουνουπίδι και ξεροψημένο μπέικον

Συστατικά

  • 1 1/2 κ. σούπας ελαιόλαδο
  • 1/2 λευκό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 μεγάλο καρότο σε κύβους
  • 1 κλωνάρι σέλερι σε φέτες
  • 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
  • 1 κουνουπίδι σε φουντίτσες
  • 1 1 κ. σούπας θυμάρι
  • 1 κ. γλυκού + έξτρα σχοινόπρασο
  • 1 lt ζωμός λαχανικών
  • αλάτι, πιπέρι
  • 2 κ. σούπας βούτυρο
  • 1 φλ. μικρά κρακεράκια ή κρουτόν
  • 8 φέτες μπέικον ψημένο

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ζέστανε το λάδι σε μέτρια φωτιά και σοτάρισε το κρεμμύδι με το καρότο και το σέλερι για περίπου πέντε λεπτά με αλατοπίπερο.
  • Πρόσθεσε το σκόρδο, το κουνουπίδι, το σχοινόπρασο και το θυμάρι και συνέχισε να σοτάρεις για άλλα τέσσερα λεπτά.
  • Ρίξε τρία φλιτζάνια ζωμό και σιγόβρασε τα υλικά για 20 λεπτά, προσθέτοντας αλάτι και πιπέρι.
  • Βγάλε με μια κουτάλα τα μισά λαχανικά από την κατσαρόλα με δύο κουταλιές από τη σούπα και πέρασέ τα από το μπλέντερ μέχρι να γίνουν πουρές.
  • Ρίξε τον πουρέ ξανά στην κατσαρόλα, πρόσθεσε αλατοπίπερο και σιγόβρασε για άλλα τρία λεπτά.
  • Σέρβιρε με έξτρα φρεσκοτριμμένο πιπέρι, ψιλοκομμένο σχοινόπρασο, τα κρακεράκια ή κρουτόν και το ξεροψημένο μπέικον.
Ετικέτες ΛΑΧΑΝΙΚΑ,ΣΟΥΠΕΣ,ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Εδω βρηκαμε αυτην την υπεροχη συνταγη με Σούπα από κουνουπίδι με φρέσκα βότανα και τραγανό μπέικον ….Δοκιμαστε την και μοιραστειτε μαζι μας και με τους αγαπημεους σας τις εντυπωσεις σας
#Σούπα #από #κουνουπίδι #με #φρέσκα #βότανα #και #τραγανό #μπέικον

Related posts

Συνταγη για Φρούτα και λαχανικά του Καλοκαιριού: Η ιδανική ποσότητα, οι θερμίδες και τα “μαγικά” τους οφέλη

admin

Συνταγη για Πίτσα με κρέμα γιαουρτιού και αγκινάρες

admin

Θα θες να πιεις τον χυμό αυτών των 10 λαχανικών

admin

Συνταγη για γλυκόξινα καραμελωμένα κρεμμύδια, ολόκληρα | Pandespani

admin

Συνταγη για Αποτοξίνωση μόνο με φρούτα και λαχανικά: Τα θετικά και τα αρνητικά που πρέπει να ξέρεις

admin

Συνταγη για Γλασαρισμένα καρότα με θυμάρι και μπαλσάμικο

admin

Συνταγη για Δίαιτα: Το διατροφικό πλάνο με φρούτα και λαχανικά εποχής που θα σε αδυνατίσει!

admin

Συνταγη για Βελουτέ σούπα πατάτας με τραγανό μπέικον και τριμμένο cheddar

admin

Συνταγη για Σουφλέ καρότου στο φούρνο

admin

Συνταγη για ΑΡΑΚΑ ΜΕ ΑΓΚΙΝΑΡΕΣ – Συνταγες Kalikantzaros.gr

admin

Συνταγη για Σουφλέ ψωμιού με τρία τυριά και σπανάκι

admin

Συνταγη για Στρούντελ λαχανικών λάιτ με βασιλικό και μυρωδικά

admin